tag:blogger.com,1999:blog-44351013025559984352024-03-13T06:47:17.621+01:00süße KreativitätSchokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.comBlogger190125tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-38848681474249522792013-03-29T16:08:00.002+01:002013-03-29T16:08:58.129+01:00Osterkörbchen für Maja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjcRqLmMHgd38y8nLS5uimH2As-i9sDzeeb9NJn7sJRR1-BkTYxwuVSJWExiQ8H5pCWdxTrou6jZGVYkj3FWs8hECjsgBGExD-VAy1Tql4wQjH0q9BsWm8hb8GH7Jchc4tfSeCgNLxtEer/s1600/2013-03-29_14389.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjcRqLmMHgd38y8nLS5uimH2As-i9sDzeeb9NJn7sJRR1-BkTYxwuVSJWExiQ8H5pCWdxTrou6jZGVYkj3FWs8hECjsgBGExD-VAy1Tql4wQjH0q9BsWm8hb8GH7Jchc4tfSeCgNLxtEer/s400/2013-03-29_14389.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dieses Jahr kann Maja beim Eiersuchen ja noch nicht helfen, trotzdem bekommt sie natürlich ein eigenes kleines Osterkörbchen. Neben einem gehäkelten Küken nach <a href="http://www.garnstudio.com/lang/de/visoppskrift.php?d_nr=0&d_id=769&lang=de">dieser</a> Anleitung bekommt sie Osterhasensocken, in die ich mich total verliebt habe :) <br /> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSaSKk6BFqODdkgTUVtBYNcIZSuCNwTO-Lc0GocoEbgiPsqZdEvLQAV20Ed8bxiXq9Xkj5Z7qh9B_cU0O6tjwR2xG938ua8jhtez1xNnM6MMiHX0antzbsy-Y4qFSfOOtywg04Hb8LOSrh/s1600/2013-03-24_14363klein.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSaSKk6BFqODdkgTUVtBYNcIZSuCNwTO-Lc0GocoEbgiPsqZdEvLQAV20Ed8bxiXq9Xkj5Z7qh9B_cU0O6tjwR2xG938ua8jhtez1xNnM6MMiHX0antzbsy-Y4qFSfOOtywg04Hb8LOSrh/s400/2013-03-24_14363klein.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die <a href="http://www.garnstudio.com/lang/de/visoppskrift.php?d_nr=0&d_id=634&lang=de#pattern_content">Vorlage</a> ist auch von Drops, ich habe allerdings die Socken etwas anders gestrickt bzw. aus den Schuhen Socken gemacht mit hohem Schaft für warme Beine und mit genug Platz zum Reinwachsen. <br /> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRW-m47aj-dSlsi4ceOxrv5c9koicHklyMmGLPiJorscgNhHGKKT1jQ6Ws5utGEM6K-LDJn_qRRo5rieEOKZOSDZyMf8087ZAe0fdo_09kU83C8V_iellXbwPWVgb-gytlGq5lO3XqsOyl/s1600/2013-03-24_14355klein.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRW-m47aj-dSlsi4ceOxrv5c9koicHklyMmGLPiJorscgNhHGKKT1jQ6Ws5utGEM6K-LDJn_qRRo5rieEOKZOSDZyMf8087ZAe0fdo_09kU83C8V_iellXbwPWVgb-gytlGq5lO3XqsOyl/s400/2013-03-24_14355klein.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Und zwei kleine Percussion-Eier sind ebenfalls noch im Nestchen, die Maja total faszinieren. Noch kann sie sie nicht so gut in einer Hand halten, aber immer wieder klappt es für eine Weile und das Rasseln, wenn sie die Hand bewegt, findet Maja außerordentlich spannend. <br />Ostern kann bei uns also kommen, wie sieht es bei Euch aus? <br /><br /><b>Alles Liebe <br />Schokolia</b><br />P.S. Hefegebäck für Ostern habe ich auch schon gemacht, das ist allerdings so langweilig, dass ich es nicht fotografiert habe. </span></div>
Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-68105164480499593092013-03-18T11:00:00.001+01:002013-03-18T11:49:09.077+01:00Bin ich ein Philadelphia Tortenstar?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF4dhrTVjwDKZL2ch5volgE0Q6IGXQKxu-lF88j1JYcK-v5CG0E8eadePwGHWXImWXYmwClaj24aGN8k4KqunYpLxFrngXSmGv030PmlmPRT28H2g4MPUO-hNLe4J7CFUpLENkOI4lXdOA/s1600/2013-03-17_14110b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF4dhrTVjwDKZL2ch5volgE0Q6IGXQKxu-lF88j1JYcK-v5CG0E8eadePwGHWXImWXYmwClaj24aGN8k4KqunYpLxFrngXSmGv030PmlmPRT28H2g4MPUO-hNLe4J7CFUpLENkOI4lXdOA/s400/2013-03-17_14110b.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Philadelphia veranstaltet einen Tortenwettbewerb und ich bin dabei. Gesucht werden kreative und innovative Tortenideen mit Philadelphia Frischkäse. Ich habe mich also ans Tüfteln gemacht und herausgekommen ist ein fruchtig frisches Törtchen mit Pfirsich im Schokoladenmantel, gekrönt von Pistazien. Ob das die Tortenjury überzeugen kann?</span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://www.beiunszuhause.de/bei-uns-zu-hause1/page?siteid=bei-uns-zu-hause1-prd&locale=dede1&PagecRef=4319#&slider1=2">Hier</a> geht es zum Wettbewerb und <a href="http://www.beiunszuhause.de/bei-uns-zu-hause1/page?siteid=bei-uns-zu-hause1-prd&locale=dede1&PagecRef=4327&peId=2fa5f576-471e-4266-94dc-7e62a4a26d1e&refUrl=http%3A%2F%2Fwww.beiunszuhause.de%2Fbei-uns-zu-hause1%2Fpage%3Fsiteid%3Dbei-uns-zu-hause1-prd%26locale%3Ddede1%26PagecRef%3D4319">hier findet ihr meine Kreation, für die ihr natürlich gerne ein Herzchen abgeben könnt, wenn sie euch gefällt</a>.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Rezept für 4-6 Dessertringe, je nach Größe</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Biskuit</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Eiweiß</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Eigelb</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">135g Zucker</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150g Mehl</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1,5 TL Backpulver</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Prise Salz</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für Füllung und Dekoration</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50g weiße Kuvertüre</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">75g Zartbitterkuvertüre</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Pistazien</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Dose Pfirsiche bzw. Obst nach Wahl</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Philadelphia</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">80g Zucker + Zucker für die Götterspeise</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Zitronengötterspeise</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Sahne</span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtopXn5WxQELq2BEUMllhhD8ODteRjDrPOxmKBKv5YOcLrDSI4PMfwOJ8kBO-G7_nh5WoFEGoyR0pHKyyCV-4fzKu_-01jpNas_hjuc36fkqB1HFRS3JnJn-BwgqfCRAHYxGNW60LHUbyG/s1600/2013-03-17_14118.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtopXn5WxQELq2BEUMllhhD8ODteRjDrPOxmKBKv5YOcLrDSI4PMfwOJ8kBO-G7_nh5WoFEGoyR0pHKyyCV-4fzKu_-01jpNas_hjuc36fkqB1HFRS3JnJn-BwgqfCRAHYxGNW60LHUbyG/s400/2013-03-17_14118.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Eigelbe in die steife Masse rühren und das Mehl zusammen mit dem Backpulver darauf sieben. Nun vorsichtig mit einem Schneebesen das Mehl unter den Eischnee heben und wahlweise in eine oder zwei Springformen mit 26 cm Durchmesser geben (In zwei Springformen gebacken entfällt das Teilen des Biskuits). Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 175°C Umluft backen (bei zwei Formen entsprechend kürzer, ca. 20 Minuten). Stäbchenprobe machen und die fertigen Böden vollständig auskühlen lassen, dabei den Springformrand entfernern. <br /><br />Den Biskuit in zwei Lagen teilen bzw. beide Böden zurecht legen und mit dem Dessertring 4-6 Kreise ausstechen. Die Dessertringe anschließend mit Backpapier auslegen und die ausgestochenen Böden einlegen. <br />Die Pfirsiche gut abtropfen lassen, ggf. die Schnittkante mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Nun die weiße Kuvertüre schmelzen und auf jeden Boden eine dünne Schicht auftragen. Dadurch kann der Pfirsich den Biskuit nicht wässern und der Boden wird nicht matschig. Während die Kuvertüre trocknet, die Götterspeise nach Packungsanweisung, allerdings nur mit 125ml Wasser, zubereiten und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Dann den Philadelphia mit dem Zucker cremig rühren und die Götterspeise zugeben und unterrühren. Die Masse in den Kühlschrank stellen, bis sie beginnt, zu gelieren. Das dauert ca. 10-15 Minuten. Wenn die Masse geliert, die Sahne steif schlagen und unterheben. Nun auf jeden Boden einen Löffel der Käsemasse geben und einen Pfirsich aufsetzen und andrücken. Dadurch füllt sich der Hohlraum im Innern des Pfirsichs auch mit Füllung und es entsteht kein Hohlraum. Die restliche Masse auf die Dessertringe verteilen und glatt streichen. Alles für mehrere Stunden, am besten über Nacht in den Kühlschrank geben. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcjxahhW6hvKmRFiFgu-Jrn9WXmj-JEr7bBCBcziXClcNtsHUQwDbT7Oi1yYLFr_xDvIFuBgsfv6dYXVZkU22FvwbGnzTznPAbVX_qCJb1XeiiVY5uo5LyrU60iCGbJWo19baX8mgTe4AL/s1600/2013-03-17_14131.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="273" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcjxahhW6hvKmRFiFgu-Jrn9WXmj-JEr7bBCBcziXClcNtsHUQwDbT7Oi1yYLFr_xDvIFuBgsfv6dYXVZkU22FvwbGnzTznPAbVX_qCJb1XeiiVY5uo5LyrU60iCGbJWo19baX8mgTe4AL/s400/2013-03-17_14131.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Schokoladenrand Backpapierstreifen vorbereiten, die die Länge und Höhe entsprechend des Umfangs und der Höhe der Dessertringe haben. Die ausreichend gekühlten Törtchen aus den Ringen lösen und das Backpapier abziehen. Die Zartbitterkuvertüre schmelzen und jeweils eine kleine Menge davon auf einen der Backpapierstreifen geben. Mit Hilfe eines Messerrückens dünn ausstreichen, so dass das komplette Papier bedeckt ist. Nun das Papier vorsichtig von der Arbeitsplatte lösen und um ein Törtchen legen. Dabei darauf achten, dass das Backpapier unten möglichst bündig abschließt und eng anliegt. Auf diese Weise alle Törtchen mit einem Schokoladenrand versehen. Die Törtchen kommen nun noch für ca. 20 Minuten in den Kühlschrank, bis die Schokolade fest ist, dann kann das Backpapier vorsichtig abgezogen werden. Nun noch Pfirsichstücke und gehackte Pistazien auf die Törtchen geben und fertig ist der Philadelphia-Pfirsichtraum. </span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span></b><br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-37922152337096460942013-03-06T15:51:00.002+01:002013-03-06T15:51:36.557+01:00Erdnussbutter-Sesam-Plätzchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBxyL5d80cKJiCLxaZmcqzRxjqqqhgUYs-Vi1JUEQ9-PEnKhCYZYcMSmjfX5q8zps3am-UYwiN0zuIRyvjWq4wXU5WtKmUdrmux_Y2GjqwldP3MM09BAorWbNOH0W6LoPfVz7-iJqvFRZ/s1600/2013-03-06_14015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBxyL5d80cKJiCLxaZmcqzRxjqqqhgUYs-Vi1JUEQ9-PEnKhCYZYcMSmjfX5q8zps3am-UYwiN0zuIRyvjWq4wXU5WtKmUdrmux_Y2GjqwldP3MM09BAorWbNOH0W6LoPfVz7-iJqvFRZ/s400/2013-03-06_14015.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mich hat es mal wieder in die Küche verschlagen, denn morgen steht das nächste Treffen unseres Lese-Zirkels an. Gelesen haben wir diesmal "Léon und Louise" von Alex Capus. Und wobei lässt es sich besser über ein Buch reden als bei einem leckeren Keks? Also gibt es wieder Plätzchen, diesmal jedoch Erdnuss-Sesam-Plätzchen nach <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/709011173522712/Erdnuss-Sesam-Plaetzchen.html">diesem Rezept</a>.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHBUF5-eXOsp_jTlAoqB7Qzw3nMuSWX70m0-FLnBAi0d7Hz2dsnOuIsJYUHxnxLc2RkCeW-305DngA-la5WaMch7ffULEumajRyukIoz6ZjE26jFTJPXLBjybDUYhyphenhyphenzfQQ9bOkbw444Zhh/s1600/2013-03-06_14020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHBUF5-eXOsp_jTlAoqB7Qzw3nMuSWX70m0-FLnBAi0d7Hz2dsnOuIsJYUHxnxLc2RkCeW-305DngA-la5WaMch7ffULEumajRyukIoz6ZjE26jFTJPXLBjybDUYhyphenhyphenzfQQ9bOkbw444Zhh/s400/2013-03-06_14020.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Kekse sind recht schnell gemacht, wobei die Ruhezeit für den Teig tatsächlich wichtig ist, sonst ist der nämlich so weich, dass an Rollen nicht zu denken ist. Wenn der Teig jedoch ausreichend gekühlt wurde, geht es recht fix, kleine Bällchen rollen, in Sesam wälzen und ab damit auf das Backblech. <br /> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98bO5aYEkaA9pqXG1lLHMuYZLHlCbEuOP-4zAbj6HdIAtBh2Ibmce6dyWed1kjDRhxGaGc4UjrAEklkMFNGS5El6QuYUF_YvmrYRHHl5Y7kyCj-ULAHI0kqpyv3-hkq7vk9dHcZsLovee/s1600/2013-03-06_14033.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg98bO5aYEkaA9pqXG1lLHMuYZLHlCbEuOP-4zAbj6HdIAtBh2Ibmce6dyWed1kjDRhxGaGc4UjrAEklkMFNGS5El6QuYUF_YvmrYRHHl5Y7kyCj-ULAHI0kqpyv3-hkq7vk9dHcZsLovee/s400/2013-03-06_14033.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Plätzchen werden recht süß, der Zucker kann gegebenenfalls reduziert werden, und eher sandig. Sie zerfallen regelrecht im Mund, das passt aber auch gut zum Erdnuss- und Sesamgeschmack. Insgesamt eine runde Sache, die morgen hoffentlich Anklang finden wird. <br /><br />Einem hier im Haushalt läuft jedenfalls schon das Wasser im Mund zusammen ... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlzXizzwGYhJ1lkH4VNrD7Qpj2ciAoMEbedxGQo3ntQn7lbr8avp9B5XBF54o5EfDnJQRu2P8iBx5WpQJlmiGqqc1zKqwrgxe7VkobZnDcADJ51KLe5bB1h38grJRAz0aoLQLR7E5eiArF/s1600/2013-03-02_14011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlzXizzwGYhJ1lkH4VNrD7Qpj2ciAoMEbedxGQo3ntQn7lbr8avp9B5XBF54o5EfDnJQRu2P8iBx5WpQJlmiGqqc1zKqwrgxe7VkobZnDcADJ51KLe5bB1h38grJRAz0aoLQLR7E5eiArF/s400/2013-03-02_14011.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe <br />Schokolia</span></b></div>
Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-65428892469152833512013-02-11T20:45:00.001+01:002013-02-11T20:45:28.767+01:00Zitronenkuchen<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR4FQsiry8P8vE1xFLKryKgtyoxU3S76j-OuYC3bwoJgYI2MfN_7M5slZTmF-yGo74_izrUzBJKub_weeVhLDWDMK-jOvFDvHxN9lQABRkYd8J9Bm_HffG2fDgtjAEi9J96g6nh1LX-MvV/s1600/2012-10-03_13216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR4FQsiry8P8vE1xFLKryKgtyoxU3S76j-OuYC3bwoJgYI2MfN_7M5slZTmF-yGo74_izrUzBJKub_weeVhLDWDMK-jOvFDvHxN9lQABRkYd8J9Bm_HffG2fDgtjAEi9J96g6nh1LX-MvV/s400/2012-10-03_13216.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Im Moment komme ich ja nicht so regelmässig zum Backen, außerdem muss ich mal langsam kuchentechnisch kürzer treten, um die Reste der Schwangerschaft in den Griff zu kriegen (hat da jemand gute Tips, mein Körper scheint sich nicht von den Reserven lösen zu wollen ...), daher werden jetzt ein paar ältere Posts aus der Schublade geholt, die ich noch nicht gebloggt habe. <br />Ich mag zwischendurch ganz gerne Klassiker der Kindheit, so zum Beispiel diesen <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/1271471232411108/Saftiger-Zitronenkuchen.html">Zitronenkuchen</a>, den ich schon mehrfach gemacht habe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WTTuo1x7dK4TNb2sKNJobrwFvZOhh8J7n8rbh2VdxJYcpxFh08wep6AJRXEHBUNJb7xzqVcd-4JrBEePu7L7zAKvQmByZxZKa5-m_zgsnl0JBoDRCnE3DSdEHT-khiJCJtJIbEDrumMi/s1600/2012-10-03_13218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1WTTuo1x7dK4TNb2sKNJobrwFvZOhh8J7n8rbh2VdxJYcpxFh08wep6AJRXEHBUNJb7xzqVcd-4JrBEePu7L7zAKvQmByZxZKa5-m_zgsnl0JBoDRCnE3DSdEHT-khiJCJtJIbEDrumMi/s400/2012-10-03_13218.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Er ist ratzfatz fertig und schmeckt einfach super. Nicht so trocken, wie ich Zitronenkuchen in Erinnerung habe, sondern fruchtig und saftig, einfach gut. <br />Und passend dazu gibt es das Ergebnis der letzten Mutterschutzwochen vor der Geburt. Man wird ja mit wachsendem Bauch nicht mobiler, also waren die guten alten Handarbeiten angesagt. Und nebenbei stricke und häkele ich mittlerweile wieder sehr gerne, auch wenn ich mir dabei etwas altbacken vorkomme. Komisch, wo es doch gerade wieder en vouge ist. <br /> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGk-HtBnXhv37Pn3NhHL15GHDglRdKbqg9ow5stStWoYAoPhE684jzUPbPaIGhaoKayCPa3Im5pDVkKa27Y0JVhXMJGlWMTKq7iUCNT7QgCJPrJe5ywSHVUCl39BQ7EgBG6q0A0PtRGxoy/s1600/2012-10-03_13226.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGk-HtBnXhv37Pn3NhHL15GHDglRdKbqg9ow5stStWoYAoPhE684jzUPbPaIGhaoKayCPa3Im5pDVkKa27Y0JVhXMJGlWMTKq7iUCNT7QgCJPrJe5ywSHVUCl39BQ7EgBG6q0A0PtRGxoy/s400/2012-10-03_13226.jpg" width="245" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Maja hat dadurch auf jeden Fall etliche Mützchen und einige Stofftiere abgestaubt, eine total schöne, quietschbunte Krabbeldecke und eben dieses Bienchenmobile. Das habe ich recht früh gemacht, als der Name noch gar nicht richtig feststand, aber jetzt passt es natürlich prima. Und Maja mag ihre Bienchen sehr gerne. Die waren das erste, was sie für uns sichtbar fixiert hat. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJh1hGm1OwrJhA4_FrT_uWxavwhhcxetoGS2QLRfN-6eytMk08K_ToJOkFtxKRYLqKTqh1s1og50AAiPu9tFtSqjIEpxfjwREe4mqXkbZWMnjVgliiWB2jdibS_2w1OoNDawjQ2XPdvW_w/s1600/2012-10-03_13229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJh1hGm1OwrJhA4_FrT_uWxavwhhcxetoGS2QLRfN-6eytMk08K_ToJOkFtxKRYLqKTqh1s1og50AAiPu9tFtSqjIEpxfjwREe4mqXkbZWMnjVgliiWB2jdibS_2w1OoNDawjQ2XPdvW_w/s400/2012-10-03_13229.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich glaube, es liegt an den lachenden Gesichtern ...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Köln steht derzeit ja Kopf und wir dürfen da natürlich nicht fehlen. Ich selber habs nicht so mit Karneval, aber Maja scheint infiziert worden zu sein:</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdGpYNAwNa1avROD3nWpc7itWROQbct0K6APwqLea5VBW_KNHpUlFnCSRynEQLO-vxehmVde36A8biAEjZGsuKd9QHAV_SskMpEhvoSP0cat_vcmVesdj07Ovw0vkG0CjHochgBypDgpOk/s1600/Maja_Kuh.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdGpYNAwNa1avROD3nWpc7itWROQbct0K6APwqLea5VBW_KNHpUlFnCSRynEQLO-vxehmVde36A8biAEjZGsuKd9QHAV_SskMpEhvoSP0cat_vcmVesdj07Ovw0vkG0CjHochgBypDgpOk/s400/Maja_Kuh.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alaaf und alles Liebe</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b></div>
Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-57970154829966529372013-01-29T14:13:00.004+01:002013-01-29T14:15:11.491+01:00Haferflocken-Rosinen-Cookies<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tmq7J18Qmx59h39zc72PJkgqTleh_Ew_eQ7KHW5bkb5WqrIj151wVBv-qYgWrpkXdekp1dRReqDUOB4znbHBO2n_vYy2vupdQ7CHl5JNuvVylyOZhESebwJwRdHuK9BF08uaTJNDxrfS/s1600/2013-01-29_13820.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5tmq7J18Qmx59h39zc72PJkgqTleh_Ew_eQ7KHW5bkb5WqrIj151wVBv-qYgWrpkXdekp1dRReqDUOB4znbHBO2n_vYy2vupdQ7CHl5JNuvVylyOZhESebwJwRdHuK9BF08uaTJNDxrfS/s400/2013-01-29_13820.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Oh je, schon wieder ist es lange her seit dem letzten Post. Dafür gibt es heute was brandaktuelles. Die Küche riecht sogar noch danach. Leckere, kernige und fruchtige Haferflocken-Cookies mit Rosinen. Ich habe mal wieder den Gummilöffel geschwungen und mich an den Backofen gemacht. Und es war fast wie früher, nur dass ich jetzt einen Gesprächspartner habe. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJqJ6Jt-cOwI9FRGRA1Ki7pHYtiEvkdw5QphnlC5ObvDDjKKJ93z-fm3eOTdJ5ROzmZdYUR4IoNH9-ZNM9Do23a7sLUGUhC_a7cSMRZq-nWhv7kK0SaZdEQfW0xkTQn4utWVbNbKbIDweQ/s1600/2013-01-29_13815.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJqJ6Jt-cOwI9FRGRA1Ki7pHYtiEvkdw5QphnlC5ObvDDjKKJ93z-fm3eOTdJ5ROzmZdYUR4IoNH9-ZNM9Do23a7sLUGUhC_a7cSMRZq-nWhv7kK0SaZdEQfW0xkTQn4utWVbNbKbIDweQ/s400/2013-01-29_13815.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Auch wenn sich weite Teile der Unterhaltung auf "aiaiai ...", "krrrr..." und "hl .. hl .. hl" beschränken. Immer noch besser als "uuääähh", was soviel heißt wie "Mama, mir ist der Schnuller rausgefallen" oder "ääöööhh", was bedeutet "Mama, ich bin müde". </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGrY5EHsU68fbk7MC2rzjdIcuiAVejQ9MyLHepfEc_AeXKcLAFh5DCyYgDIUTuPy_lg7xl5QkkokruXG50nqHjPu-ZHbnHjs5l5z5FxyN-Y1xXFBXoPys4V3aMh2-gjBiZB0_-0wRcFyqz/s1600/2013-01-29_13818.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGrY5EHsU68fbk7MC2rzjdIcuiAVejQ9MyLHepfEc_AeXKcLAFh5DCyYgDIUTuPy_lg7xl5QkkokruXG50nqHjPu-ZHbnHjs5l5z5FxyN-Y1xXFBXoPys4V3aMh2-gjBiZB0_-0wRcFyqz/s400/2013-01-29_13818.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Und ich bin vorher auch noch nie vor einem Baby herumgetanzt, habe den Mixer vor dessen Gesicht gehalten und mit begeisterter Stimme "Maja, das ist ein Mixer. Ja, ein Mixer. Genau, ein Mixer ... toll!!" geflötet. Wahlweise können auch Rührstäbe, Eier, Vanille oder Rosinen gegen den Mixer ausgetauscht werden. Ich bin ja froh, dass es keine zwangsweise Videoüberwachung von Privatwohnungen gibt, ansonsten würde mir bestimmt das Wahlrecht entzogen. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JtKRPZ-TNcVNypVAB_i6dXKy_4I67x2As1PFiVwlI0CtaPLls-ZCUCrXXhHn40FAu-aNhY_4EDzAZ81ZoFfwUSULe2-vjth-oCk_3IXR2yWcwnP6mtrIUk0wCzDB6YlcM9GPeHdV8ALP/s1600/2013-01-29_13796.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5JtKRPZ-TNcVNypVAB_i6dXKy_4I67x2As1PFiVwlI0CtaPLls-ZCUCrXXhHn40FAu-aNhY_4EDzAZ81ZoFfwUSULe2-vjth-oCk_3IXR2yWcwnP6mtrIUk0wCzDB6YlcM9GPeHdV8ALP/s400/2013-01-29_13796.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">So, nun zu den Cookies. Die habe ich nach <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/1202001225986008/Haferflockenkekse.html">diesem</a> Rezept gemacht und auch gar nichts daran verändert. Für Kreativität oder ausgefallene, aufwändige Rezepte fehlt es im Moment an Ruhe und Zeit :)<br />Die Kekse sind aber auch ohne Änderungen genau so, wie sie sein sollen. Außen knurpsig, innen weich und kernig im Biss. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZG64KXVtumAQDMu45s6NpH7jXU3XlsTD2p2nCDBAwI-VjLq32zU0Y9njUvcdPqZHflIvoAoW4ieTSkeOXwC9Cq7cKeI7DR2tNeTxILRIXYYV27SnZMOTrJva4dQygk3ImWPz8uDkjOEQd/s1600/2013-01-29_13833.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZG64KXVtumAQDMu45s6NpH7jXU3XlsTD2p2nCDBAwI-VjLq32zU0Y9njUvcdPqZHflIvoAoW4ieTSkeOXwC9Cq7cKeI7DR2tNeTxILRIXYYV27SnZMOTrJva4dQygk3ImWPz8uDkjOEQd/s400/2013-01-29_13833.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der kernige Eindruck entsteht schon beim Mischen des Teiges, der ist nämlich, wenn er fertig ist, ziemlich kompakt und fest, kein Wunder bei den vielen Haferflocken.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFMkFMN7JynuzPDimHtNM8zoYQCsMdVF0W8Go3muoKtMu23ZJvGwgTq8FLbP15c97JSuYq9JiNk8HHj8yHJPXxcbZ9JCWrKWG7ygcl14KaFnlVc09hf8HuH6814lmfJE4Pga7RWrQVUy9Q/s1600/2013-01-29_13828.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFMkFMN7JynuzPDimHtNM8zoYQCsMdVF0W8Go3muoKtMu23ZJvGwgTq8FLbP15c97JSuYq9JiNk8HHj8yHJPXxcbZ9JCWrKWG7ygcl14KaFnlVc09hf8HuH6814lmfJE4Pga7RWrQVUy9Q/s400/2013-01-29_13828.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Kekse sind für das Treffen unseres Lesezirkels und ich bin schon gespannt, wie gut sich dabei über <a href="http://www.amazon.de/Eindeutig-Liebe-Roman-Jessica-Thompson/dp/3404167872/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1359464447&sr=8-1">"Eindeutig Liebe"</a> diskutieren lässt. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><b>Alles Liebe<br />Schokolia</b></span>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-17436529652292873252012-12-03T21:41:00.004+01:002012-12-03T21:41:45.937+01:00Maja ist da ...<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ruhig ist es geworden hier im Blog ... nicht ohne Grund, denn ich habe ja schon geschrieben, dass der Klapperstorch bei uns Station machen wird. Hat er auch und die wundervolle, süße, unwiderstehliche und einfach perfekte Maja dagelassen. Im Moment beschäftige ich mich daher intensiv mit Windeln wechseln (oft), Küsschen verteilen (noch öfter), mit einem schreien Baby schuckelnd durch die Wohnung laufen (nicht ganz so oft) und Grimassen schneiden (nicht mehr zählbar). Weniger intensiv wird der Backofen genutzt und wenn, dann eher zum Aufbacken von Essbarem, das uns liebe Menschen mitgebracht haben. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Maja ist jetzt schon sechs Wochen alt und einmal habe ich tatsächlich in der Zeit Kuchen gebacken, der Liebste hatte nämlich Geburtstag und sich wie immer Nusskuchen gewünscht. Den gibt es also demnächst hier zu sehen. Nicht den Liebsten natürlich, sondern den Kuchen, den ich natürlich noch aufgemotzt habe. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> Heute dreht sich aber alles um das neue Familienmitglied, ich hoffe, es stört Euch nicht, dass es kein Rezept gibt. Statt dessen gibt es heute Fotos "aus dem Nähkästchen".<br />Hier ein paar mit Maja noch im Bauch. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLs3jQJ7XtfaAS3t9EwFh_okuIyPgUjitBP8RKoWn5MV4c9RgQBKmqb5KSH11sW3gUbt0KHVEFHyHL9pCuUMAqV7KNgZ3TLpsIL_NFowF269cE2pFHjaLhKzU_elTWlrEptzocS9_JVo7Y/s1600/15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLs3jQJ7XtfaAS3t9EwFh_okuIyPgUjitBP8RKoWn5MV4c9RgQBKmqb5KSH11sW3gUbt0KHVEFHyHL9pCuUMAqV7KNgZ3TLpsIL_NFowF269cE2pFHjaLhKzU_elTWlrEptzocS9_JVo7Y/s400/15.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUI_6e70eaiKxwNtupS__ts9Eil7VDJMn8SvncarKHmBJJrsemhzb3o4vICFqlm4WdJsMAvaxkNqP-1R7NwyLwtluUU7SxLPxSHDAmkckBVSdvp96DG1qsU8yOKmBPWUb-H6Tk5nJ_1A3/s1600/89.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJUI_6e70eaiKxwNtupS__ts9Eil7VDJMn8SvncarKHmBJJrsemhzb3o4vICFqlm4WdJsMAvaxkNqP-1R7NwyLwtluUU7SxLPxSHDAmkckBVSdvp96DG1qsU8yOKmBPWUb-H6Tk5nJ_1A3/s400/89.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtRKDv2bYzPHH8O1lrC-oOcibB3DjsKxfXJNHPhiqqxzZVhuyQOoJg0zhbwpG2pqcZkIGRfn9UB-7TKqrUNNyZoH4xOqyEVuenK8lQI3GMqe1qH7SLkCo9GpkHaSvjSQACiQOXtshUMAW/s1600/76.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbtRKDv2bYzPHH8O1lrC-oOcibB3DjsKxfXJNHPhiqqxzZVhuyQOoJg0zhbwpG2pqcZkIGRfn9UB-7TKqrUNNyZoH4xOqyEVuenK8lQI3GMqe1qH7SLkCo9GpkHaSvjSQACiQOXtshUMAW/s400/76.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wir haben ein <a href="http://www.bewegende-momente.com/">Shooting bei einer Fotografin</a> gemacht und ich bin begeistert von den Bildern. Wenn ihr aus Köln oder Umgebung kommt kann ich Patricia Banczyk nur empfehlen. Es war eine tolle Erfahrung, hat viel Spaß gemacht und ist eine schöne Erinnerung an die Schwangerschaft. Und wer den Blog regelmässig liest, kennt den Frosch bereits aus <a href="http://www.schokolia.blogspot.de/2012/05/donuts-su-und-kalorienfrei.html">diesem</a> und <a href="http://www.schokolia.blogspot.de/2012/06/brownie-und-aufregende-neuigkeiten.html">diesem</a> Post.</span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYVgisJbc0J8Ujn60JpxpTRq8Dh6RfrgsEYAe9yGth_KOrppSXv7j8xOGybxd8hmGIV5DqlnvFYXlGOkwucmW5EGBAo5Z1jc31HfG9QplHgi9kwU-pc8KBltiK-u79DCaavyvOx1Ko-KIc/s1600/2012-10-22+-+der+erste+Morgen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYVgisJbc0J8Ujn60JpxpTRq8Dh6RfrgsEYAe9yGth_KOrppSXv7j8xOGybxd8hmGIV5DqlnvFYXlGOkwucmW5EGBAo5Z1jc31HfG9QplHgi9kwU-pc8KBltiK-u79DCaavyvOx1Ko-KIc/s400/2012-10-22+-+der+erste+Morgen.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dies hier ist das Bild, das wir an unserem ersten Morgen im Krankenhaus gemacht haben, nachdem Maja am Vorabend kurz vor sieben geboren wurde. Die nächsten Bilder sind alle nach und nach entstanden im Laufe der letzten Wochen. </span><br /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQS3Jx-rKzTwiAtI6zL_qXwQneUM6Z3A2sl0WjXcOtcWj_cxyKcrgFpoFPBUJudoJDevQvIhJET9eaeSianluyvxSrrSWCCw5r7akXieNhONIjABVQqOoz97B2C-WiTS_l-FpzkT-Zw9yD/s1600/2012-11-03_13244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQS3Jx-rKzTwiAtI6zL_qXwQneUM6Z3A2sl0WjXcOtcWj_cxyKcrgFpoFPBUJudoJDevQvIhJET9eaeSianluyvxSrrSWCCw5r7akXieNhONIjABVQqOoz97B2C-WiTS_l-FpzkT-Zw9yD/s400/2012-11-03_13244.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzUqvB8c-THhVfNQ5oq3rXDmcmcYQHGg5b145P6QkIuBl1MEZhMy02BnCSSvVBQaofsHdaa9skittvak687-Suna66vbPgJbREVnO_F7eEK-VBb17-fhjfU6EbZI2KDolxawrldl09Z5Ni/s1600/2012-11-04+-+Armb%25C3%25A4ndchen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzUqvB8c-THhVfNQ5oq3rXDmcmcYQHGg5b145P6QkIuBl1MEZhMy02BnCSSvVBQaofsHdaa9skittvak687-Suna66vbPgJbREVnO_F7eEK-VBb17-fhjfU6EbZI2KDolxawrldl09Z5Ni/s400/2012-11-04+-+Armb%25C3%25A4ndchen.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKjSYfDM66xwoIRbaYc15GaKwbugSOg2ug_zgvHkeYj3yRyDJN_PuaMpq0h6nh0KgJ33Rf1o2F9MKXr5KkmaUhfJyivwd7BQR4RJ4jwEP4LBEo7KlJ6_gxGuv0v2lGiLXJ7j3RUk3X-Xa/s1600/Maja+ist+wach.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLKjSYfDM66xwoIRbaYc15GaKwbugSOg2ug_zgvHkeYj3yRyDJN_PuaMpq0h6nh0KgJ33Rf1o2F9MKXr5KkmaUhfJyivwd7BQR4RJ4jwEP4LBEo7KlJ6_gxGuv0v2lGiLXJ7j3RUk3X-Xa/s400/Maja+ist+wach.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGgxJky_2cjAuLyD5lN4_UJv0Bx5eXXr8MrtqnlAftH62Y6g8n8GIK7pIwUuOgM1NoRSmW86-6epwgFqlIBr9OJJye1_XoSHkjESJvYVOZB8w50EtOWiS5sU62AueeWj-liSVQ41BKnqL/s1600/2012-11-04+-+neugieriger+Hase.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtGgxJky_2cjAuLyD5lN4_UJv0Bx5eXXr8MrtqnlAftH62Y6g8n8GIK7pIwUuOgM1NoRSmW86-6epwgFqlIBr9OJJye1_XoSHkjESJvYVOZB8w50EtOWiS5sU62AueeWj-liSVQ41BKnqL/s400/2012-11-04+-+neugieriger+Hase.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dies hier ist das aktuellste Bild, auf dem Maja sowas wie ein Lächeln zeigt. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6vBKaTZZzkUcL5piXfzeJuDIx63FL3EXUC60lcQIWIFegizug-gpKn4vlrbMil6w0rwypLJ-hXugAYqDfI_2mrTmxwHRzy6Rc-F3Ze_e0VEpWxxvwyiehL4mWP3xx8zPaLYkmBM4qwwwQ/s1600/Wickeltisch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6vBKaTZZzkUcL5piXfzeJuDIx63FL3EXUC60lcQIWIFegizug-gpKn4vlrbMil6w0rwypLJ-hXugAYqDfI_2mrTmxwHRzy6Rc-F3Ze_e0VEpWxxvwyiehL4mWP3xx8zPaLYkmBM4qwwwQ/s400/Wickeltisch.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mittlerweile verfolgt sie uns intensiv mit den Augen, wenn wir uns bewegen (seit heute inklusive Kopfdrehung) und wir warten nun gespannt auf das erste Lächeln des Wiedererkennens. Bislang lächelt sie recht wahllos, allerdings nicht mehr nur im Schlaf, wie in den ersten Wochen, sondern auch wenn sie wach ist und sich wohl fühlt. Nur mit uns hat das noch nichts zu tun, wir sind aber guter Dinge, dass sich das noch ändert. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Soviel für heute, das nächste Mal gibt es dann auch wieder Kuchen :)</span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><b>Alles Liebe<br />Schokolia</b></span>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-1978258151442564752012-10-01T08:24:00.006+02:002012-10-01T08:24:52.463+02:00Schoko-Tartes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVHWLDCQEtOylPm_VZuNHTpbN7Xai6SFmssVROv1fgwJwyoO5aBW5foe0Dm9npau5P-TLihtxESMOaz_vmhXB78WcE102YqQb8PtZElBVzR9LfIuDuiA6chzQhYrS0qdWpLMwTjQQMAK7L/s1600/2012-08-05_12884.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVHWLDCQEtOylPm_VZuNHTpbN7Xai6SFmssVROv1fgwJwyoO5aBW5foe0Dm9npau5P-TLihtxESMOaz_vmhXB78WcE102YqQb8PtZElBVzR9LfIuDuiA6chzQhYrS0qdWpLMwTjQQMAK7L/s400/2012-08-05_12884.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das schlechte Gewissen überrollt mich - regelmässig, aber ich ducke mich weg. Meistens zumindest. Aber einen Monat ohne neuen Post ist definitiv zu lang! Und es ist auch nicht so, dass ich nicht mehr backe, die virtuelle Schublade mit Fotos quillt fast über, aber dann verschiebe ich das Bloggen von Tag zu Tag. Meine Gedanken sind woanders, vornehmlich bei meinem nun doch imposanten Bauch. Irgendwann im Oktober werden wir hoffentlich zu dritt sein, wir können also anfangen, die Tage zu zählen. Mittlerweile sind die Vorbereitungen auch ziemlich abgeschlossen, das Babyzimmer ist eingerichtet, die Kleidung gewaschen, der Kinderwagen steht bereit und vorgekochtes Essen ist in der Gefriertruhe. Von uns aus kann es also losgehen, mal abwarten, wie das Baby es sieht und wann es sich auf den Weg macht.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vorher aber noch ein schokoladiges Rezept, das ich noch in einer Zeit gemacht habe, in der es Johannisbeeren gab. Damit ist es ja bis zum nächsten Sommer vorbei, aber die Schoko-Tartes kommen auch gut ohne Belag aus. Die Küchlein bestehen aus einem Mantel aus Schokoladenteig, der mit einer reichhaltigen Schokoladencreme gefüllt ist. Insgesamt sehr lecker und unbedingt zu empfehlen. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2mezbPE1nxUeyScB0orV9cfZo6uuHfOx_AXQtOnXO-8A5pxNKs_pdQfIj3d3FW1BCqh-Sull1RvxlF-Obx2EYxJoIz3Bx7-Wcmjm8U5RCed6XmV6GJjEifNnso6Uk_q5P0CeuNXl6a5aY/s1600/2012-08-05_12881.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2mezbPE1nxUeyScB0orV9cfZo6uuHfOx_AXQtOnXO-8A5pxNKs_pdQfIj3d3FW1BCqh-Sull1RvxlF-Obx2EYxJoIz3Bx7-Wcmjm8U5RCed6XmV6GJjEifNnso6Uk_q5P0CeuNXl6a5aY/s400/2012-08-05_12881.jpg" width="277" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für 12 Stück braucht ihr:</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">für den Teig</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">180g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">20g Kakao</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Pr. Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Eigelb</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125 weiche Butter oder Margarine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">für die Füllung</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Zartbitterkuvertüre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">400g Schlagsahne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50g weiche Butter</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vanille</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Eiweiß</span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Als erstes wird die Kuvertüre gehackt, zur Seite gestellt und der Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorgeheizt. Für den Teig wird Mehl mit Kakao gemischt, die übrigen Zutaten werden zugefügt und mit den Knethaken zu einem glatten Teig verarbeitet. Der Teig wird in 12 gleich große Portionen geteilt, jedes Teil wird zu einer Kugel geformt und auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis mit ca. 10 cm Durchmesser flach gedrückt. Die Teigtaler werden in die gefetteten Mulden einer Muffinform gelegt, die Form kommt anschließend in den Kühlschrank.</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhthX7Q1YUPcaEo1FZPIVlY3B5JFgIqFe2mNPQbB1HKKTG54KSXA5lEZIEp6SfNI163CVfUdGZjUF_kNbr5yGtJxROEiVfq5Y480LeYfbbcGlTAQ-92izp53k42A_VlEX_T1vmij-A0G5K6/s1600/2012-08-05_12886.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhthX7Q1YUPcaEo1FZPIVlY3B5JFgIqFe2mNPQbB1HKKTG54KSXA5lEZIEp6SfNI163CVfUdGZjUF_kNbr5yGtJxROEiVfq5Y480LeYfbbcGlTAQ-92izp53k42A_VlEX_T1vmij-A0G5K6/s400/2012-08-05_12886.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Füllung wird die Sahne in einem kleinen Topf bis kurz vor den Siedepunkt erhitzt, den Topf dann von der Herdplatte nehmen und die gehackte Kuvertüre dazu geben. Unter Rühren wird die Kuvertüre geschmolzen. Während die Schokoladen-Sahne-Masse etwas abkühlt, wird in einer Schüssel die Butter schaumig gerührt, Zucker, Vanille, Ei und Eiweiß werden nach und nach dazu gegeben und untergerührt. Anschließend wird die Schokoladensahne langsam dazu gegeben und ebenfalls untergerührt. Die Füllung wird in die Teigmulden gegeben, anschließend wird alles zusammen etwa 35 Minuten gebacken. <br /><br />Die Schoko-Tartes etwa 10 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig am Rand lösen und in der Form vollständig erkalten lassen. Danach nochmals lösen und aus der Form stürzen. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2o_9ivA2MSGbLGOnEjdsDagYOqbr591Q_FtPDEhCMBdd06IuGn2IQ9Mhxm26Ku67kyYZYXJhE7zNE4Zcx-7SOtKJds3d2k1QwX-ZRlqKPFvr_6nxF1OEAblNg5l_zeEA42_0nGT04xZj/s1600/2012-08-05_12892.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje2o_9ivA2MSGbLGOnEjdsDagYOqbr591Q_FtPDEhCMBdd06IuGn2IQ9Mhxm26Ku67kyYZYXJhE7zNE4Zcx-7SOtKJds3d2k1QwX-ZRlqKPFvr_6nxF1OEAblNg5l_zeEA42_0nGT04xZj/s400/2012-08-05_12892.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich habe das erste Lösen der Tartes ausgelassen, musste dann aber feststellen, dass die Tartes trotz gut gefetteter Form ziemlich fest saßen, von daher würde ich beim nächsten Mal doch kurz nach dem Backen mit einem Messer am Rand entlang gehen und die Törtchen lösen. Außerdem hatte ich zu viel Füllung, die nicht in die Mulden passte, die habe ich einfach in Silikonmuffinförmchen gefüllt und alleine gebacken. Nach dem Erkalten ist die Füllung griffig genug, so dass man sie auch gut alleine essen kann und schmeckt einfach super. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wer also Lust auf ein kleines, feines Schokoladenbömbchen hat, ist mit dem Rezept bestens beraten. Handliche Größe, einfach lecker und daher insgesamt eindeutig zum Nachbacken empfohlen. </span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><b>Alles Liebe <br />Schokolia</b></span>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-48445323784583173952012-09-02T18:18:00.001+02:002012-09-02T18:18:14.127+02:00Pflaumen-Crumble mit Vanillesauce<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUgwHXelc_G2RLKfEn7VguJ_ZRaHAEdIPaf82p31Gi2yu8gX_p8yH8AORH4PUi_4FO8C3fHlS62dUw6rAPCQNp7TZ9MF2AyQ9p5e87AMo2kcmfJy8k1vp2asYQ9rufnBynZ5jGfkRnjEyV/s1600/2012-09-02_13024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUgwHXelc_G2RLKfEn7VguJ_ZRaHAEdIPaf82p31Gi2yu8gX_p8yH8AORH4PUi_4FO8C3fHlS62dUw6rAPCQNp7TZ9MF2AyQ9p5e87AMo2kcmfJy8k1vp2asYQ9rufnBynZ5jGfkRnjEyV/s400/2012-09-02_13024.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dieses Wochenende hatten wir Besuch von einem lieben Freund und so haben wir gestern keine Kosten und Mühen gescheut, ein gemütliches Essen auf den Tisch zu bringen. Neben Salat und <a href="http://www.chefkoch.de/rezept-anzeige.php?ID=745721177147257">Lasagne</a> (das Rezept kann ich nur empfehlen, wobei wir es mit vegetarischem Sojahack statt Hackfleisch gemacht haben) gab es Pflaumen-Crumble mit Vanillesauce. <br />Ein Crumble ist ein super Nachtisch, den man gut vorbereiten kann und der Obst und Kuchen im richtigen Verhältnis zueinander bringt. <br />Für 6 Personen braucht ihr entsprechendes Obst (ich habe ca. 30 Pflaumen genommen, es geht genauso mit Aprikosen, Nektarinen oder Äpfeln), ca. 160g Zucker, nach Belieben Zimt, 200g Mehl und 120g Butter. <br />Das Obst wird gewaschen, klein geschnitten und mit 40g Zucker sowie ggf. Vanille oder Zimt vermischt. Die Fruchtstücke kommen anschließend in eine gefettete Auflaufform. Aus den restlichen Zutaten werden Streusel geknetet, die über die Obststücke gegeben werden. <br /> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE7zS59pe4losgIgyjUJqXyZR1gg07-PLviTYdmI9Tdmn3akNnq5f1j6TpZJ-XI4kkq1H-m_Po9KnWdFkQUOn8-F266EEB-KEPS9uOwzds1arTWxsLZLD-bf-zs_IgbuQUMjV-k050A6F1/s1600/2012-09-02_13020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE7zS59pe4losgIgyjUJqXyZR1gg07-PLviTYdmI9Tdmn3akNnq5f1j6TpZJ-XI4kkq1H-m_Po9KnWdFkQUOn8-F266EEB-KEPS9uOwzds1arTWxsLZLD-bf-zs_IgbuQUMjV-k050A6F1/s400/2012-09-02_13020.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Im Ofen bei 160°C Umluft wird daraus in 30 Minuten ein knuspriges Dessert mit wunderbar saftigen Fruchtstücken. Einfach lecker und wirklich unaufwändig. </span><br /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wer es noch etwas pimpen will, kann eine Vanillesauce dazu kochen, z.B. <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/227711093448693/Die-ultimative-Vanillesauce.html">nach dem Rezept</a>. </span><br /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Unsere Freunde waren mit unseren Kochkünsten sehr zufrieden und es ist alles restlos aufgegessen worden, was will man mehr ...</span><br /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /><b>Alles Liebe<br />Schokolia</b></span>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-40668094371140693102012-08-19T08:58:00.005+02:002012-08-19T08:58:40.848+02:00Lemon Bars, zweiter Versuch<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrN6Z9tr97wioceolsxWM1IdHRf4Q0yNrwQq9LAxvvWe28WsW9dTUKSSFnIwIutn7TIbOmVJ-3kx4Y6lN_v7pw4RpV9wFxoq9K9ByYYvQEuW9nMcmS1NO2zCzbcYoh9sR1ea2p1mwaLDm-/s1600/2012-06-07_12553.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrN6Z9tr97wioceolsxWM1IdHRf4Q0yNrwQq9LAxvvWe28WsW9dTUKSSFnIwIutn7TIbOmVJ-3kx4Y6lN_v7pw4RpV9wFxoq9K9ByYYvQEuW9nMcmS1NO2zCzbcYoh9sR1ea2p1mwaLDm-/s400/2012-06-07_12553.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich habe euch <a href="http://www.schokolia.blogspot.de/2011/09/lemonbars-oder-auch-aaarrggghhh.html">hier</a> von meinem ersten Versuch der Lemon Bars berichtet, der nicht ganz erfolgreich war. Natürlich hat mir das Rezept aber keine Ruhe gelassen und so habe ich letztens für eine Party einen neuen Versuch gestartet. Diesmal in einer geschlossenen Form, sicher ist sicher. Und was soll ich sagen? Alles lief total reibungslos und die Lemon Bars sind einfach köstlich. Die Zitrone kommt intensiv durch und macht das ganze sehr fruchtig, die Butter sorgt dann im Nachgang für den runden Abschluss. Beides zusammen ergibt bei mir den direkten Impuls "Mehr!!". </span></div>
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Hier ist das Rezept für eine Form mit den ungefähren Maßen 33x23x5 cm:</span><br />
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Shortbreadboden:</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">290g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">70g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">etwas Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">230g Butter</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL abgeriebene Zitronenschale</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Zitronenmasse:</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">210g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100 ml frisch gepressten Zitronensaft (entspricht je nach Größe 3-4 Zitronen)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 TL abgeriebene Zitronenschale</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7yEAebR97ygErsqTbL8ZHeiDUTVby7kDs_NsDY7ep4nSknYwf0Qb8IzvInUu0MmLNnJ8ZAu3s61Lrc1nOda-FQy_oXlhJr4lB3oY911lwjVnbKHATaojN7MGtkkSogvhRK3gMGtA-h0E-/s1600/2012-06-07_12535.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7yEAebR97ygErsqTbL8ZHeiDUTVby7kDs_NsDY7ep4nSknYwf0Qb8IzvInUu0MmLNnJ8ZAu3s61Lrc1nOda-FQy_oXlhJr4lB3oY911lwjVnbKHATaojN7MGtkkSogvhRK3gMGtA-h0E-/s400/2012-06-07_12535.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Ofen wird auf 170°C bzw. 160°C Umluft vorgeheizt.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Mürbeteig werden Mehl, Zucker, Salz, Butter und abgeriebene Zitronenschale mit den Knethaken des Rührgeräts verknetet, bis der Teig krümelig wird. Mit den Händen wird der Teig dann fertig geknetet, bis er geschmeidig ist und gleichmässig in der Backform verteilt. Die Backform sollte vorher mit Backpapier ausgelegt werden. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Ganze wird ca. 20 Minuten gebacken, bis der Teig anfängt, Farbe anzunehmen und leicht golden wird. Der Ofen bleibt an, der Teig kommt dann erstmal wieder raus.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRxcWiMMfPtn1WecP_OXkAXLkWHQGB5V1IqZ5T6cgSQlqHmmwBVA8a-brOEYumdDnrMNHgvuNLq1XiWNJF7onQp3k8t-hv3pV_WMUFD-47ubk1eyz15EdEYRuqDabPMv9jJfpJXWBDvozA/s1600/2012-06-07_12543.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="202" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRxcWiMMfPtn1WecP_OXkAXLkWHQGB5V1IqZ5T6cgSQlqHmmwBVA8a-brOEYumdDnrMNHgvuNLq1XiWNJF7onQp3k8t-hv3pV_WMUFD-47ubk1eyz15EdEYRuqDabPMv9jJfpJXWBDvozA/s400/2012-06-07_12543.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Guss werden alle Zutaten mit einem Schneebesen gründlich verrührt und auf den vorgebackenen Boden gegeben. Der Kuchen wird dann für weitere 20 Minuten gebacken, bis die Ränder goldbraun werden und der Guss angezogen hat. Anschließend komplett auskühlen lassen und mehrere Stunden bzw. eine Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich alles setzen kann. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Erst wenn der Kuchen komplett durchgekühlt ist in Riegel schneiden und genießen. </span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzVi4XMsKwpzGuhKvGGwDRxQyzD7VRI-wj4AoSRBkqLWwj3S_h-reDNc7eKP1Gcpb4ciHKpY5kEhOQlqECFe5RFKP8EGhsJiFM9pq_1EnmfqI2j6shItPXbIkXvFjLWSkf3JDSxpfEfPY/s1600/2012-06-07_12562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYzVi4XMsKwpzGuhKvGGwDRxQyzD7VRI-wj4AoSRBkqLWwj3S_h-reDNc7eKP1Gcpb4ciHKpY5kEhOQlqECFe5RFKP8EGhsJiFM9pq_1EnmfqI2j6shItPXbIkXvFjLWSkf3JDSxpfEfPY/s400/2012-06-07_12562.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Lemon Bars kann man super vorbereiten und gut mitnehmen, bei mir werden sie daher einen festen Platz in der "irgendwas mitbringen, das unkompliziert, aber doch irgendwie anders ist"-Kategorie bekommen. </span></div>
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b><br />
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">P.S. Ich bin ja froh, dass ich die schon vor einer Weile gebacken habe, denn dieses Wochenende bleibt der Ofen bei mir definitiv kalt. Puh, Sommer ist ja schön, aber muss der immer gleich so warm sein? Was macht ihr so bei dem heißen Wetter?</span></div>
Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-60307580754703715702012-08-12T11:01:00.001+02:002012-08-20T07:21:29.837+02:00Schokoladenfiguren "Olympia"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQYoscGssWjZwWU8CvGKXOBA5MwJvxh_gAq4dS7Fl9jEn7MK9NHmjDkrpzoluzoZc-ffyWKShMu6ndbW5Gx4vTZ1wbJxbzRlSZ6Gpooey4FJpZGLRpPQ7aBpI5LDSdQCZUWbIGSHXgSZXL/s1600/2012-08-12_12896.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQYoscGssWjZwWU8CvGKXOBA5MwJvxh_gAq4dS7Fl9jEn7MK9NHmjDkrpzoluzoZc-ffyWKShMu6ndbW5Gx4vTZ1wbJxbzRlSZ6Gpooey4FJpZGLRpPQ7aBpI5LDSdQCZUWbIGSHXgSZXL/s400/2012-08-12_12896.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die ganze Welt ist im Moment im Olympiafieber und ich natürlich auch. Ich kann mir zwar weder irgendwelche Namen, noch Ergebnisse, geschweige denn Regeln merken, aber trotzdem gucke ich fleissig mit. Und stelle Fragen. Über deren Qualität kann man sich gegebenenfalls streiten, aber der Liebste trägt es mit Fassung und Geduld.</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Kein Wunder also, dass in unserem Wohnzimmer der Endlauf der Mood-Männchen stattgefunden hat. Wie man auf diesem Bild eindeutig sehen kann, setzt sich Zartbitter klar vor weißer Schokolade durch. Vollmilch muss sich mit der Bronzemedaille begnügen. </span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim3pHyIsdrgf3LStIwiiFMH5Kdy-HdinLLwxI8PVmnShYgEABrKOXhjAiWtSULpGNCoueyU-PIWwrq_wylFXp1fuHnkpjxAWXZPyRwCqx6eVlEONJ9WGBdP71-k1oDb7EkaReRgCaxihnA/s1600/2012-08-12_12908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim3pHyIsdrgf3LStIwiiFMH5Kdy-HdinLLwxI8PVmnShYgEABrKOXhjAiWtSULpGNCoueyU-PIWwrq_wylFXp1fuHnkpjxAWXZPyRwCqx6eVlEONJ9WGBdP71-k1oDb7EkaReRgCaxihnA/s400/2012-08-12_12908.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_rsrxLqlssaYKavPL1gpjxin4S9ycGzhivtNhkffEZSTGWKvq7OqHiaMgkwhsygMdWXdlB573gRiVPEZ4d0E0bh5Gfmow7M5fE8VZz4glNMa5ao7_R3oKsJd9CS_lIId9qkbxvWyyup5/s1600/2012-08-12_12931.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3_rsrxLqlssaYKavPL1gpjxin4S9ycGzhivtNhkffEZSTGWKvq7OqHiaMgkwhsygMdWXdlB573gRiVPEZ4d0E0bh5Gfmow7M5fE8VZz4glNMa5ao7_R3oKsJd9CS_lIId9qkbxvWyyup5/s400/2012-08-12_12931.jpg" width="400" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLK-Yc3NNA6SaT8fyD81oFOYte-fzQ1R9w2f0PI3-JhVQh_fhJhN8rtJhhz6QCNBrigIe_vKcCFYl9WeERVUDjfJG5KkUMFIa0uMoXoQCZehUA1pUut5gxrvsLIfifdY4ba7bBeeZsJRrB/s1600/2012-08-12_12927.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLK-Yc3NNA6SaT8fyD81oFOYte-fzQ1R9w2f0PI3-JhVQh_fhJhN8rtJhhz6QCNBrigIe_vKcCFYl9WeERVUDjfJG5KkUMFIa0uMoXoQCZehUA1pUut5gxrvsLIfifdY4ba7bBeeZsJRrB/s400/2012-08-12_12927.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Kontrahenten können ihre Emotionen kaum verbergen. Weiße Schokolade ärgert sich über die knappe Niederlage, während Vollmilch vor Erschütterung über sein Ergebnis die Tränen kaum zurück halten kann. Nur Zartbitter strahlt über das ganze Gesicht, was angesichts des klaren Sieges nur allzu verständlich ist. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFvVcytFqFeXGE0Hny5CzOuIqH9JIEWTsRgn1kNiTuJ4XdDG78p9H5rMKcw_jX226F34V4mu0S4PP1EiiYGuUvgRD52Tt8RPDWc9oOVhPg95vg_mxqL1fE1sD_e6Udm3vx-nicMuJbETjO/s1600/2012-08-12_12940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFvVcytFqFeXGE0Hny5CzOuIqH9JIEWTsRgn1kNiTuJ4XdDG78p9H5rMKcw_jX226F34V4mu0S4PP1EiiYGuUvgRD52Tt8RPDWc9oOVhPg95vg_mxqL1fE1sD_e6Udm3vx-nicMuJbETjO/s400/2012-08-12_12940.jpg" width="400" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Zuschauer nehmen das Ergebnis ebenfalls mit gemischten Gefühlen auf. Es gibt zwar einigen Jubel, jedoch auch zweifelnde und unzufriedene Gesichter. Offenbar hat nicht jeder Zartbitter in der Favoritenrolle gesehen. Aber so ist es eben im Sport, Vollmilch konnte sich gegen den dominierenden Kakaogehalt von Zartbitter einfach nicht durchsetzen, während weiße Schokolade den Vorteil des hohen Kakaobuttergehalts geschickt für sich genutzt hat. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wer jetzt aber genug von Olympia hat, macht sich vielleicht lieber eine gemütliche Teestunde und auch die kann man prima mit kleinen Schokoladenhäppchen aufwerten. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWDIq6uLNuL3Aoc21lPaKbDuyh1HO_5dRO1okF2Kwh7RAsuEZcvHuDp_17fQKtseet-QCCplOOufDDazc0gZi0GfUuOZmO-6Dy_ig9dMWPc1G68PcCoEIV-Rx97zzbt5JBecBNN1iUuQmw/s1600/2012-08-12_12988.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWDIq6uLNuL3Aoc21lPaKbDuyh1HO_5dRO1okF2Kwh7RAsuEZcvHuDp_17fQKtseet-QCCplOOufDDazc0gZi0GfUuOZmO-6Dy_ig9dMWPc1G68PcCoEIV-Rx97zzbt5JBecBNN1iUuQmw/s400/2012-08-12_12988.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Mir gefällt natürlich der Muffin am besten, aber auch die Butterkekse finde ich total niedlich. Und den Honigtopf. Und die anderen auch ...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Solche kleinen Schokoladenfiguren herzustellen ist verhältnismässig einfach, wenn man über die entsprechenden Formen verfügt, die ich von der Firma Silikomart zur Verfügung gestellt bekommen habe. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6mHwjuukqlPapKQOrpkRLca5g5N2Fr1xw8wHuP1rWSk8tPxnRU94PSNa1VWfxJbJ4c1KqoSC5aIlFaw823ytk1jOSaTVFat5Y1F3gHHrS2m61bhrwJXxTrP6QSvcWgKsSLg-So01fTwf/s1600/2012-08-12_12981.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-6mHwjuukqlPapKQOrpkRLca5g5N2Fr1xw8wHuP1rWSk8tPxnRU94PSNa1VWfxJbJ4c1KqoSC5aIlFaw823ytk1jOSaTVFat5Y1F3gHHrS2m61bhrwJXxTrP6QSvcWgKsSLg-So01fTwf/s400/2012-08-12_12981.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ihr findet die Formen auf </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://www.silikomart.com/home_silikomart_en.html"><img border="0" height="42" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4MmmeCMZYv6hYrzFsBaMZr1Ic6mWYVlF-KiDBZlT_9iAA16K-rdDAimeIWIuTy7iHo88ATEeIFolbfE44rtJEHC9CgPKBCMXHL7C7VurhVYSlGmXdmjwzp7ezmYUygfGmxSx-Ah9sH204/s200/silikomart_logo.jpg" width="200" /></a></div>
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<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="http://www.silikomart.com/home_silikomart_en.html"></a>und ich kann euch nur raten, euch im Shop mal etwas umzusehen. Die Formen sind sehr fantasievoll und ich habe einige gesehen, die ich bisher noch nicht kannte. Was die Qualität angeht, bin ich sehr zufrieden. Die Schokolade hat sich leicht aus den Formen gelöst und auch die kleinen Details sind gut rausgekommen. Die Formen sind flexibel und daher für gefüllte Pralinen nicht geeignet, dafür sind sie aber auch nicht gemacht. Für massive Schokoladenfiguren kann ich sie uneingeschränkt empfehlen. Und wie ich gerade auf der Homepage gesehen habe, ist der Versand bei Bestellungen ab einem Wert von 50 € bis Ende August kostenfrei, wer also Gieß- oder Backformen sucht, sollte fix mal reinschauen. </span></div>
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-12105843383965005022012-08-05T10:17:00.005+02:002012-08-05T10:17:56.418+02:00New-York-Chocolate-Cheesecake mit Fruchtmus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo4ps8AwH2HyseG9HJpwysrj-YlZAoHdnXUXkzaD15tATNvIqnZTBHq3iKA_vLH3MaRaqqZ4F1MFgBAVxbbSSqOcBdugdfJZ_B_6tnZfbzasIUhG36jn2ac4u7trEhjtKagnaeT9haKY6A/s1600/2012-04-15_12177.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo4ps8AwH2HyseG9HJpwysrj-YlZAoHdnXUXkzaD15tATNvIqnZTBHq3iKA_vLH3MaRaqqZ4F1MFgBAVxbbSSqOcBdugdfJZ_B_6tnZfbzasIUhG36jn2ac4u7trEhjtKagnaeT9haKY6A/s400/2012-04-15_12177.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich habe ja <a href="http://www.schokolia.blogspot.de/2012/05/fruchtmus.html">hier</a> von der Idee berichtet, Früchte einzukochen, um bei Bedarf auf leckeres Fruchtmus zurückgreifen zu können. Und der Bedarf ergab sich die Tage, als ich <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/546491152171064/New-York-Chocolate-Cheesecake.html">diesen New-York-Chocolate-Cheesecake</a> gemacht habe, der förmlich nach etwas farbigem, frischem gerufen hat, als er fertig war. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Kuchen an sich ist unkompliziert, der Boden wird gebacken, die Käsemasse dann allerdings nicht mehr. Daraus ergibt sich eine interessante Kombination, weil der Boden durch das Backen karamellisiert und einen Kontrast zu dem sehr frischen Belag bildet. Allerdings muss der Kuchen lange kühlen, am besten über Nacht, damit die Füllung schnittfest wird. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIa19ku16IMESj2sYW9q4GH4uyqKHxy0se40UF2lWAz1PpVqdbjwCerCzkcdExPpmFDrrPrmbm5YhxGNcsTNW7n7s45Ew7jDNTO6TY_SRMrzE0Hui0zFnBj-0nvn6FcI8rqyMFgctgI3a1/s1600/2012-04-15_12174.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIa19ku16IMESj2sYW9q4GH4uyqKHxy0se40UF2lWAz1PpVqdbjwCerCzkcdExPpmFDrrPrmbm5YhxGNcsTNW7n7s45Ew7jDNTO6TY_SRMrzE0Hui0zFnBj-0nvn6FcI8rqyMFgctgI3a1/s400/2012-04-15_12174.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Zusammen mit Fruchtmus auf jeden Fall sehr zu empfehlen. Amerikanischer Käsekuchen ist mit dem klassischen deutschen nicht zu vergleichen, weil statt dem von uns verwendeten Quark in der Regel Frischkäse gebacken wird. Der Kuchen wird dadurch insgesamt samtiger, aber natürlich auch gehaltvoller. Dieser Kuchen hier bildet eindeutig noch eine dritte Kategorie und eignet sich in anderer Form (zum Beispiel geschichtet im Glas) auf jeden Fall auch als Dessert. Die Bezeichnung "Kuchen" verdient er eher der Form als des Geschmacks wegen. </span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-40419278401924078522012-07-29T16:50:00.003+02:002012-07-29T16:50:37.896+02:00Hefebrötchen - mal wieder :)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh46WSWLCeyiBdQwA4zVYrEwmerwWwiCybI_XCz9RPmiNa-5o8zTPWSEQeEVirl7I0IkZopN5oLAb0IjaTSyir0bfAn83LxdE83jtD24YtF_0kfrRn9qg2Mo6eiJCFJo3kke-Md2lWss7E7/s1600/2012-03-11_11808.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh46WSWLCeyiBdQwA4zVYrEwmerwWwiCybI_XCz9RPmiNa-5o8zTPWSEQeEVirl7I0IkZopN5oLAb0IjaTSyir0bfAn83LxdE83jtD24YtF_0kfrRn9qg2Mo6eiJCFJo3kke-Md2lWss7E7/s400/2012-03-11_11808.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Heute verbringen wir einen ruhigen und entspannten Tag zu Hause, nachdem wir heute Morgen schon früh unterwegs waren, um auf einem Trödelmarkt in der Gegend Stramplershopping zu betreiben. Und wie immer auf Flohmärkten sind wir nach kurzer Zeit mit vollen Rucksäcken wieder nach Hause aufgebrochen. Ich mag Trödelmärkte ganz allgemein und gerade die nötigen Sachen für das Baby zu ertrödeln macht richtig Spaß. Wir bekommen jede Menge Tips von erfahrenen Müttern und Vätern und die Auswahl auf reinen Kindertrödelmärkten ist riesig. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHdqRbT7FWHR2R75vuhO_ClvgzXG_7bgd44Rk7RPiPrIumLTJxd4AiFQxpME6cTegjKjSgj-0ywn8LxmNXO1sYMVYzCsbBtfJ0VAra1dAU6aUKPUWjzZKMvomU1ii8jY9kCRlDlJ3Et_z/s1600/2012-03-11_11817.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRHdqRbT7FWHR2R75vuhO_ClvgzXG_7bgd44Rk7RPiPrIumLTJxd4AiFQxpME6cTegjKjSgj-0ywn8LxmNXO1sYMVYzCsbBtfJ0VAra1dAU6aUKPUWjzZKMvomU1ii8jY9kCRlDlJ3Et_z/s400/2012-03-11_11817.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Und ich fühle mich jedes Mal wie in einem Paralleluniversum. Auf dem Parkplatz steigen um mich rum lauter ebenfalls mehr oder weniger runde Frauen aus Autos, stürmen (abhängig vom Bauchumfang mehr oder weniger schnell) auf die Stände zu und schubsen und drängeln sich dann um die kunterbunten Tische. Die meistens nicht schwangeren Frauen (und auch viele Männer ...) hinter den Tischen sind mit dem Ansturm in der Regel etwas überfordert, vor allem, weil es zu fast allen Sachen auch noch ein kurzes Geschichtchen gibt. Oder einen Tip. Oder einen passenden Pulli. Und immer ist die Frau, die nur einen 50er in der Tasche hat, um die Neugeborenensöckchen für 30 Cent zu bezahlen, genau an dem Stand, an dem ich auch gerade ein Fachgespräch beginnen möchte, während mir die Mutti von Jean-Luca den Buggy auch schon ungeduldig in die Hacken schiebt. Ich glaube aber, das muss so sein, damit man sich schon während der Schwangerschaft in Geduld und Nachsicht üben kann, wenn einem das - wie mir - grundsätzlich eher nicht so liegt. Aber die Rolle als Vorbild will ja irgendwann zumindest in Grundzügen auch mal gefüllt werden. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbBkTWZBmbDfhsZwtdFe8cP_z_NWnpTxlQoJpg0Qe1bXPDk2dDlqSzzBF3guJBvwvtcfSdzmLVWJPGKbhb7eX9z2LubrII6Z8kFymDW4hv91uF7F9FCHHZ-o-eaBSkigEdj3Xssrm90pWB/s1600/2012-03-11_11798.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbBkTWZBmbDfhsZwtdFe8cP_z_NWnpTxlQoJpg0Qe1bXPDk2dDlqSzzBF3guJBvwvtcfSdzmLVWJPGKbhb7eX9z2LubrII6Z8kFymDW4hv91uF7F9FCHHZ-o-eaBSkigEdj3Xssrm90pWB/s400/2012-03-11_11798.jpg" width="275" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Es hat aber auch gar nicht lange gedauert, bis wir bepackt mit Stramplern, Bodies, Schlafsäcken und Winterjäckchen wieder zu Hause waren und da gab es dann erst einmal leckere Hefebrötchen nach <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/305351110829408/Hefeteig-fuer-Zopfbrot-Schnecken-oder-Figuren.html">diesem</a> Rezept. Ersatz für Kuchen, den ich dieses Wochenende nicht gebacken habe. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Brötchen waren wie immer lecker, fluffig und einfach gemütlich an so einem Sonntag. </span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe </span></b><br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-70725089999700727832012-07-22T13:22:00.000+02:002012-07-22T13:22:12.588+02:00Beeren-Mousse-Torte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2tcHpe6YjZ8f_GfF4uRSNcG1UodMEL6RE15T6rIEPCHqOJwzjrTJkHvcNelrAF33GIbawmQhAbDAkCxbTn4qd9k7KWd-pmcGexWG9comHkO8IL2Av8qplVTjXS1R3cu-KkYdlC9nUlK-l/s1600/2012-07-08_12764.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2tcHpe6YjZ8f_GfF4uRSNcG1UodMEL6RE15T6rIEPCHqOJwzjrTJkHvcNelrAF33GIbawmQhAbDAkCxbTn4qd9k7KWd-pmcGexWG9comHkO8IL2Av8qplVTjXS1R3cu-KkYdlC9nUlK-l/s400/2012-07-08_12764.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich überlege regelmässig, meine Mitgliedschaft im Dr. Oetker Backclub zu kündigen, weil ich in den Guglhüpfen oft nichts finde, was mich wirklich interessiert und weil ich ansonsten das massive Product Placement anstrengend finde. Aber Dr. Oetker kriegt es immer wieder hin, genau den Moment zu erwischen, in dem ich endlich soweit bin, eine Kündigung zu tippen, um doch wieder eine Idee ins Heft zu bringen, die ich nachmachen möchte. Also verschiebe ich den Brief wieder nach hinten. So geht das im Grunde schon, seitdem ich Mitglied geworden bin. Hm ... </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Im letzten Guglhupf war dann wieder ein Kuchen, der so eine schöne Farbe hatte, dass ich den unbedingt nachbacken wollte. Im Heft wird die Beeren-Mousse-Torte bezeichnet als "schokoladiger Boden, fruchtige Mousse und Himbeeren on top - ein Torten-Sommertraum". Stimmt im Prinzip auch, der Kuchen ist total klasse, allerdings wird über die Himbeeren noch Himbeergelee gegeben und das ist mir dann doch etwas viel. Beim nächsten Mal mache ich das lieber mit Tortenguss, denn die Marmelade macht es doch sehr süß. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZXtKjuNSK8vE1ru8FU-U8544Adb_3_fyO57wevrI6H51-chwxVUSjdRxQSnGBu8foF76t7IodVpaCvoRIjg0tSJFokDskNArsqsmU0thfqMOGgtf9qz76C_uKp92_PrxJLnsufuXY8ge/s1600/2012-07-08_12743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoZXtKjuNSK8vE1ru8FU-U8544Adb_3_fyO57wevrI6H51-chwxVUSjdRxQSnGBu8foF76t7IodVpaCvoRIjg0tSJFokDskNArsqsmU0thfqMOGgtf9qz76C_uKp92_PrxJLnsufuXY8ge/s400/2012-07-08_12743.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für einen Kuchen mit 26cm Durchmesser braucht ihr:</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Teig</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">15g Speisestärke</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">10g Kakao</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 1/2 gestr. TL Backpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vanille</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Pr. Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125g weiche Butter oder Margarine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Eier Gr. M</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50g Zartbitterschokolade</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Füllung</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">9 Bl. Gelatine oder anderes Bindemittel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">400g Brombeeren (ich habe Blaubeeren genommen)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Joghurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vanille </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Zitronenschale, fertig gerieben oder von einer Zitrone</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">400g kalte Schlagsahne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Belag</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">400g Himbeeren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 EL Himbeergelee</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi28VYsXBaRGtB_n3Nh7y7ZB2TNCFfcd_wrxL0Ih_wM9nLxST2shpPRVxd_uQc0bvASfoNO_tKKvOEtbGLoL-3A1PzkjULHhXIslCqzp19_oBAxvEJRzX9OSbkeQ4G2E2gmvdbr4atKtGD-/s1600/2012-07-08_12751.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi28VYsXBaRGtB_n3Nh7y7ZB2TNCFfcd_wrxL0Ih_wM9nLxST2shpPRVxd_uQc0bvASfoNO_tKKvOEtbGLoL-3A1PzkjULHhXIslCqzp19_oBAxvEJRzX9OSbkeQ4G2E2gmvdbr4atKtGD-/s400/2012-07-08_12751.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Ofen wird auf 180°C bzw. 160°C Umluft vorgeheizt. Die Zutaten für den Teig werden bis auf die Schokolade in eine Schüssel gegeben und mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeitet. Dieser kommt in die vorbereitete Springform und wird für 25 Minuten gebacken. Nach dem Backen muss der Boden vollständig auskühlen.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der gekühlte Boden kommt auf einen passenden Teller und wird mit einem Tortenring oder dem gesäuberten Springformrand umstellt. Die Schokolade wird im Wasserbad geschmolzen und auf dem Teig versprenkelt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Füllung wird die Gelatine nach Packungsanleitung eingeweicht, die Brombeeren werden verlesen, püriert und durch ein Sieb gestrichen. Das Püree wird mit dem Joghurt, dem Zucker, der Vanille und der Zitronenschale verrührt. Die Gelatine wird aufgelöst und etwa 3 EL der Joghurtmasse werden in die aufgelöste Gelatine eingerührt, das Gelatinegemisch kommt dann zur restlichen Joghurtmasse und wird gut mit dieser vermengt. Sobald die Masse anfängt zu gelieren, wird die Sahne steif geschlagen und untergehoben. Die fertige Füllung wird nun auf dem Boden verstrichen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Torte muss nun etwas gekühlt werden, bevor die Beeren aufgelegt werden, damit die Beeren nicht in die Füllung einsinken. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wenn die Torte fest geworden ist, können die Himbeeren darauf verteilt werden. Das Gelee wird aufgekocht und über die Himbeeren gegeben. Anschließend kommt die Torte bis zum Verzehr in den Kühlschrank.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOft69I8O0nEaXBVr-vTjz_OLubjJyJLsa34fhrA0owpoHM8qeqGMN5YYFyEXpb3h5UXek02INntmFMgj_m7YsGr2tV7X-mKR0dZHaviGJ9HxR2xGaY9lNGESnPtTtZ1wi9Kd9Kcx0shtq/s1600/2012-07-08_12776.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOft69I8O0nEaXBVr-vTjz_OLubjJyJLsa34fhrA0owpoHM8qeqGMN5YYFyEXpb3h5UXek02INntmFMgj_m7YsGr2tV7X-mKR0dZHaviGJ9HxR2xGaY9lNGESnPtTtZ1wi9Kd9Kcx0shtq/s400/2012-07-08_12776.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Insgesamt ist es eine frische, fruchtige Sommertorte, die ich ohne Marmelade noch besser fände. Insbesondere der Boden ist sehr schön geworden, richtig fluffig und locker. Nur die Farbe, die habe ich nicht so hinbekommen, allerdings habe ich ja auch Blaubeeren statt der Brombeeren verwendet. </span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-76274830530908163462012-07-15T11:22:00.002+02:002012-07-15T11:22:23.073+02:00Brombeertartelettes mit Vanillecreme<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_sU2TST-oPGJiIg0VJ1Pstp1VOJ5rBP63IpB9eSGyvgT_ZfUICtee2hJDBU9SkxZouj4nnXl7s1Z66kilMu0T3aJvmdxtHSf9-mJlDi9qWdwra1lDc6XPhPcMt726YLxYNReT44dkt1fj/s1600/2012-04-22_12188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_sU2TST-oPGJiIg0VJ1Pstp1VOJ5rBP63IpB9eSGyvgT_ZfUICtee2hJDBU9SkxZouj4nnXl7s1Z66kilMu0T3aJvmdxtHSf9-mJlDi9qWdwra1lDc6XPhPcMt726YLxYNReT44dkt1fj/s400/2012-04-22_12188.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Nach den Beerentalern der letzten Woche geht es heute mit Brombeertartelettes weiter. Genauer gesagt handelt es sich dabei um Brombeertartelettes mit Vanillecreme.</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ihr braucht dafür für 6 Tartelettes</span><br />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">für den Teig</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100g Butter</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Prise Salz </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">für den Belag</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Brombeeren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200 ml Sahne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">80g Puderzucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Päckchen Vanillezucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 EL Vanillepuddingpulver</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigfk0b2tUoGfwjRt2O3AWL9CxtjLgNAgC1IP8lWOgVC1AN6_HjJaLcvB7p3QxocQ1XettCcPYyi3fQP27YvSiREYsNmJFmBaL6CcsMgs40SiGM3Q3lxcEVG9GitXNsDb4oXOdBWM52wrPh/s1600/2012-04-22_12196.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="277" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigfk0b2tUoGfwjRt2O3AWL9CxtjLgNAgC1IP8lWOgVC1AN6_HjJaLcvB7p3QxocQ1XettCcPYyi3fQP27YvSiREYsNmJFmBaL6CcsMgs40SiGM3Q3lxcEVG9GitXNsDb4oXOdBWM52wrPh/s400/2012-04-22_12196.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Teig werden alle Zutaten zügig verknetet, in Folie gewickelt und ca. eine Stunde in den Kühlschrank gelegt. In der Wartezeit können bereits die Brombeeren gewaschen werden, dann trocknen die bis zur weiteren Verarbeitung vollständig ab. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Ofen wird auf 200°C bzw. 180°C Umluft vorgeheizt, der gekühlte Teig wird ausgerollt und in gefettete Tarteletteförmchen mit ca. 12 cm Durchmesser gelegt. Der Boden wird mehrfach mit einer Gabel eingestochen und dann ca. 15 Minuten im Ofen vorgebacken. Nach dem ersten Backgang wird die Temperatur auf 180°C bzw. 160°C Umluft reduziert. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Eier werden mit der Sahne, dem Puderzucker, Vanillezucker und Puddingpulver verquirlt, die Brombeeren werden auf die Tartelettes gegeben, mit dem Guss begossen und für ca. 30 Minuten gebacken.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg97z7c3durS2eFQMYCZEiVRub1m98To8ATNUCuhsxnze8Xsujdc7qU77J-fI1U3HMx0UC8I9u9hBZyoP0LjccTx0xSZjMMmIYKBG_i_Nv0bwr_kgiacGZFeTpN5I_cyoGm1773WZQlwRR1/s1600/2012-04-22_12209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg97z7c3durS2eFQMYCZEiVRub1m98To8ATNUCuhsxnze8Xsujdc7qU77J-fI1U3HMx0UC8I9u9hBZyoP0LjccTx0xSZjMMmIYKBG_i_Nv0bwr_kgiacGZFeTpN5I_cyoGm1773WZQlwRR1/s400/2012-04-22_12209.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Insgesamt sind die Tartelettes lecker, der Teig ist knusprig, allerdings würde ich beim nächsten Mal mehr Vanille in die Masse geben und definitiv mehr Obst verwenden. Auf dem Bild des Rezeptes wurde auch sicherlich mehr verwendet, da die Beeren dort einen kleinen Hügel bilden, von dem bei mir ja weit und breit nichts zu sehen ist. Das verstehe ich nicht bei Rezeptautoren. Wiegen die die Zutaten nicht ab, bevor sie was machen oder warum sind die Angaben oft nicht richtig. Oder meinen die, keiner backt die Sachen nach, wenn man statt 300g Brombeeren 500g dafür kaufen soll. Wird's dann zu teuer? In meinem Supermarkt sind die Beeren sowieso in 125g-Einheiten verpackt ... ich stehe also sowieso vor einer Herausforderung. </span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66TpXgpd-SUZW2CkAr88CGEcCtID-hKg1WJex5amUO9uXiCL5fdCf_YCPXUGyXGsllferBLMJWm3O4T6iNXKBjIJYDVCkFtSGvudQ1w5Zrf0RfxXCUosTaEblDXXHo_IXwxFAjS54KHvA/s1600/2012-04-22_12216.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh66TpXgpd-SUZW2CkAr88CGEcCtID-hKg1WJex5amUO9uXiCL5fdCf_YCPXUGyXGsllferBLMJWm3O4T6iNXKBjIJYDVCkFtSGvudQ1w5Zrf0RfxXCUosTaEblDXXHo_IXwxFAjS54KHvA/s400/2012-04-22_12216.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-90712545298925475142012-07-08T09:21:00.000+02:002012-07-08T09:21:15.927+02:00Beerentaler<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm7fijg223kSwhqlGalXPIL2P7C7ygEndmOtBV0LNmVzNsw4Ol4kJwqkeLMgnYDpHndf0jQT2yRN4eTTlA4k5ua2z-RmX_1ZWJ_tz31C-XtpahufGTSY8muOsRPRl23B_vSXLfxfx50zup/s1600/2012-07-01_12716.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="276" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm7fijg223kSwhqlGalXPIL2P7C7ygEndmOtBV0LNmVzNsw4Ol4kJwqkeLMgnYDpHndf0jQT2yRN4eTTlA4k5ua2z-RmX_1ZWJ_tz31C-XtpahufGTSY8muOsRPRl23B_vSXLfxfx50zup/s400/2012-07-01_12716.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich habe ja letzte Woche schon angekündigt, dass das jüngste Backwerk etwas in die Hose gegangen ist. Das kann mich natürlich trotzdem nicht davon abhalten, euch das zu zeigen. Man muss ja auch wissen, was nicht so funktioniert, wie es soll. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wer die aktuelle Sweet Dreams zu Hause hat, hat sie sicher gesehen, die Johannisbeer-Knuspertaler. Die Idee, Beeren in Mürbeteig einzuschlagen, hat mir gut gefallen. Irgendwie rustikal, fruchtig und gemütlich. So sehen die Taler übrigens im Heft aus:</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Nhm83pjpyr-szVtVix9kJ8pHCkdShsth6efVJw3syHqJAwUjkKJ-474qHMDCRrkvNQm__hgvG5kKrTA34ajDv2ZPNYhwbjx83dju7ZXTm1_O8mRysicoVLZjO27UXv-7EcqNvempNcxE/s1600/2012-07-01_12692.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7Nhm83pjpyr-szVtVix9kJ8pHCkdShsth6efVJw3syHqJAwUjkKJ-474qHMDCRrkvNQm__hgvG5kKrTA34ajDv2ZPNYhwbjx83dju7ZXTm1_O8mRysicoVLZjO27UXv-7EcqNvempNcxE/s400/2012-07-01_12692.jpg" width="287" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Hier ist aber erstmal das Rezept für 6 Taler aus dem Magazin, bevor ich mit dem Meckern anfange:</span><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Teig</span></u><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100g kalte Butter</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Mehl</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Eigelb</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Pr. Salz</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50g Zucker</span><br />
</div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Füllung</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g rote Johannisbeeren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Himbeeren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 TL Speisestärke</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">60g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Vanille, etwas Zimt und Muskat</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktyBQz8KwvEmtEB2ehxUjMfbTzBtCRIcTp3a_Yxtz7HnyKUYvqlP1ChArWyBpLABi8YH5eYy9nk-4ruLIMoDh-6nyBLI68sHEuyOgDBX-yOIFrqVhyQopeq9900Aib4T07LSSiZF0VKna/s1600/2012-07-01_12688.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjktyBQz8KwvEmtEB2ehxUjMfbTzBtCRIcTp3a_Yxtz7HnyKUYvqlP1ChArWyBpLABi8YH5eYy9nk-4ruLIMoDh-6nyBLI68sHEuyOgDBX-yOIFrqVhyQopeq9900Aib4T07LSSiZF0VKna/s400/2012-07-01_12688.jpg" width="268" /></a></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Aus den Zutaten für den Teig wird rasch ein geschmeidiger Teig geknetet, zu einer Kugel geformt und 30 Minuten gekühlt. Schade nur, dass "geschmeidig" so gar nicht zu dem Teig passt. Es bröckelt vor sich hin, hält nicht zusammen und lässt sich erst unter großzügiger Zugabe weiterer Butter überreden, teigähnliche Konsistenz anzunehmen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Aber gut, vielleicht hilft Kühlen ja.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Weiter geht's. Die Beeren werden verlesen, geputzt und mit Speisestärke, Zucker, Vanille, Zimt und Muskat vermengt. Ich habe die Johannisbeeren durch Blaubeeren ersetzt, sonst habe ich nichts geändert. Ich bin kein Johannisbeerfan, merke ich immer wieder. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Den Ofen vorheizen (220 Grad, Umluft 200), den gekühlten Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer dicken Rolle formen und in sechs Scheiben schneiden. Jede Teigscheibe zu einem dünnen Kreis ausrollen und auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Fruchtmischung in die Mitte geben, die Ränder zur Mitte hin einschlagen und die Knuspertaler im Backofen ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. </span></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj55pEj1eHKnQTeNEdhCc8wPdFmdQsAyQfzFK4RZHEbtr0H73kuvF_90nuE6mtqjOmRymP-otB1MK5Z9tZnttdIbL1soOCEqpOXYm6pYtia4AbQ3H_ylDJD7c5VkP53gt5_x_5gGUqdVCBQ/s1600/2012-07-01_12699.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj55pEj1eHKnQTeNEdhCc8wPdFmdQsAyQfzFK4RZHEbtr0H73kuvF_90nuE6mtqjOmRymP-otB1MK5Z9tZnttdIbL1soOCEqpOXYm6pYtia4AbQ3H_ylDJD7c5VkP53gt5_x_5gGUqdVCBQ/s400/2012-07-01_12699.jpg" width="272" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Beim Ausrollen zeigt sich, dass Kühlen dem Teig nicht geholfen hat. Er lässt sich schlecht rollen, weil er sofort reißt und von "Ränder zur Mitte einschlagen" kann keine Rede sein. Es ist ein Gehampel, der Teig bricht sofort und das Ergebnis sieht irgendwie nach Kindergarten aus. Naja, aber gebacken wird natürlich trotzdem. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Nach dem Backen: Nicht viel schöner ... der Fruchsaft pladdert aus den Talern, hübscher sind die Teilchen auch nicht geworden. Da hilft nur noch jede Menge Eis und Obst. Und siehe da, aus den hässlichen Teigenten wird ein ansehnlicher Kuchenschwan. Lecker sind die Dinger auch, ich bin also halbwegs ausgesöhnt, knusprig allerdings, das sind sie nicht. Der Transport vom Blech auf den Teller erfordert Fingerspitzengefühl. </span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib7KiHMRTs42W74NTFt-a53vSO3uP2rCbdSADJD1cmhtcxJVWVUewM7tfA9Tr-EHahvTJcaSx3QvtjJsccUggmPLfsFv1guOf_VT6NcwFH2VO22MKsg9O96pRpj-9bWng7Ff00E7vhO7c6/s1600/2012-07-01_12729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib7KiHMRTs42W74NTFt-a53vSO3uP2rCbdSADJD1cmhtcxJVWVUewM7tfA9Tr-EHahvTJcaSx3QvtjJsccUggmPLfsFv1guOf_VT6NcwFH2VO22MKsg9O96pRpj-9bWng7Ff00E7vhO7c6/s400/2012-07-01_12729.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Und dennoch frage ich mich: Kann man die Rezepte denn nicht optimieren, bevor man sie auf die Backwütigen loslässt? Oder zumindest erklärende Bemerkungen in die Beschreibung aufnehmen. Verstehen tu ich es nicht ganz und wer dieses Rezept nachbacken will, dem empfehle ich einen anderen Mürbeteig. Beispielsweise aus 210g Mehl, 75g Zucker, 120g Butter und einem kleinen Ei, das sollte eigentlich funktionieren. </span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe </span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-76065561601083386182012-07-01T12:07:00.004+02:002012-07-01T12:10:17.132+02:00Happy Birthday zum Zweiten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlEtkR1YmVB_luaQdHkMGDRpJqsG1u4vuC-87dEBzHlQTwkpFPE-OiyXQo-midOV0UiYtrwQEfUI8dWsJV6cdRKYk68mXz-gEwk-Uwi4zBlgj47SNVtn4CQmmrMpvTC5b9mJkqACmSnEOI/s1600/2012-05-17_12406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlEtkR1YmVB_luaQdHkMGDRpJqsG1u4vuC-87dEBzHlQTwkpFPE-OiyXQo-midOV0UiYtrwQEfUI8dWsJV6cdRKYk68mXz-gEwk-Uwi4zBlgj47SNVtn4CQmmrMpvTC5b9mJkqACmSnEOI/s400/2012-05-17_12406.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wei o wei, wie die Zeit vergeht. Vor zwei Jahren habe ich den ersten Beitrag als "Schokolia" gepostet, vor ein paar Tagen ist der Blog somit ein weiteres Jahr älter geworden und gefeiert wurde das natürlich mit einer ordentlichen Torte. Diesmal einer Nougattorte mit Orangencremefüllung. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Klingt herbstlich, was? Ist es eigentlich gar nicht, da die Füllung sehr fruchtig ist. Außerdem habe ich - hier muss ich ein Geheimnis lüften - die Torte schon vor ein paar Wochen gebacken und gegessen, als das Wetter noch trüb, grau und kalt war. Im Wesentlichen also wie heute, nur noch kälter. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3MSpGBtmdrKqVrasSb6_gv2pe0jH7yaw_IMNvX288iUyLfa3vY_OL0TEtlpeiAU3-nq-kayRmM-tIZ0Y2FH_66UaTs351OO-DKlcq6MJ4bui0wPH9EyXKCY_L7fn07dD9uVT6oX70qjh/s1600/2012-05-17_12457.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3MSpGBtmdrKqVrasSb6_gv2pe0jH7yaw_IMNvX288iUyLfa3vY_OL0TEtlpeiAU3-nq-kayRmM-tIZ0Y2FH_66UaTs351OO-DKlcq6MJ4bui0wPH9EyXKCY_L7fn07dD9uVT6oX70qjh/s400/2012-05-17_12457.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich habe <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/953131200900470/Nougat-Orangencreme-Torte.html">dieses Rezept</a> von Chefkoch genommen allerdings die Füllung verändert. Und da ich den Kuchen in einer kleinen Form gebacken habe, habe ich das Grundrezept einfach halbiert. Der Boden ist prima, sehr nussig, für meinen Geschmack könnte es etwas mehr nach Nougat schmecken, aber hier dominieren eindeutlig die Nüsse aus dem Nutella. Der Liebste fand es toll. Für die Füllung habe ich einen Vanillepudding gekocht, allerdings mit Orangensaft statt mit Milch. Direkt nach dem Kochen habe ich außerdem ein Päckchen Frischkäse unter den Pudding gezogen, so wird er insgesamt etwas samtiger. Der Orangensaft sorgt für den frischen Anteil.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpR7iHIudF2liuXwDG9UFfMs9UJ2YBiEkfm5IYU6Pg5IRhXxnbTiHFTMx0TYkfPgtVxsCpQI9OaRB10Yh9jB6mEqublQoRxMyIpxd4_nxCkELKODY-f5i3uiI0gASRjHdfs58mwHRRUyGf/s1600/2012-05-17_12431.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpR7iHIudF2liuXwDG9UFfMs9UJ2YBiEkfm5IYU6Pg5IRhXxnbTiHFTMx0TYkfPgtVxsCpQI9OaRB10Yh9jB6mEqublQoRxMyIpxd4_nxCkELKODY-f5i3uiI0gASRjHdfs58mwHRRUyGf/s400/2012-05-17_12431.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Creme ist wieder direkt aus dem Rezept genommen, allerdings habe ich sie einige Sekunden überschlagen, so dass die Optik leider etwas leidet. In dem Moment, als ich dachte "jetzt ist es prima", fing sie an zu grisseln. So ist es immer, oder?</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Naja, dafür habe ich das erste Mal einen Kuchen doppelt geteilt und gefüllt. Das war <a href="http://www.schokolia.blogspot.de/2011/06/happy-birthday-blog.html">der Vorsatz für das zweite Blogjahr</a>. Puh, gerade noch so geklappt. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQjBnteyLrBsdwSuVr3hWqB2Lk06eHjZU5QFrgIP_dRp3kXWTkG6upEM8IKOQgKQVnB2i-rzJLPYmgCdTqPBDnx488pDtRHxVDk-L3aAKDQLWfKnPRqpk3rcLTHgJq0-YaVLBK2XOG8T5h/s1600/2012-05-17_12459.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQjBnteyLrBsdwSuVr3hWqB2Lk06eHjZU5QFrgIP_dRp3kXWTkG6upEM8IKOQgKQVnB2i-rzJLPYmgCdTqPBDnx488pDtRHxVDk-L3aAKDQLWfKnPRqpk3rcLTHgJq0-YaVLBK2XOG8T5h/s400/2012-05-17_12459.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich bin sehr gespannt, wie das nächste Jahr wird, es tut sich so viel bei uns, dass das Backen sicher etwas in den Hintergrund treten wird. Mal sehen, wie und ob sich das alles unter einen Hut bringen lässt. Ich freu mich auf jeden Fall und sage noch einmal "Danke" für die vielen Klicks und Kommentare. Das ist erst das Salz in der Bloggersuppe, oder, wie bei mir, die Schokolade auf dem Bloggerkeks. </span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b><br />
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">P.S. Heute wurde auch schon gebacken, passend zur Jahreszeit was Beeriges. Ist allerdings ziemlich in die Hose gegangen, was mich nicht davon abhalten wird, das die Tage vorzustellen. Es wird also auch im dritten Jahr nicht unbedingt immer "schön" hier :o)</span></div>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-78066868501836779022012-06-24T10:31:00.004+02:002012-06-24T10:31:25.326+02:00Brownie und aufregende Neuigkeiten<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8FBoB46LUH13nSi-iwOLCGO-ap682c3Cb4HXoBsuSPSb1Q3QLbK07gz8QA2qJ5AnlxybeJ0ZJlM2JoC4NmoXCr9cDLIosSnsTqHcltJXcTZaErqzYuG4dQLnYIBb0eQRTeNAKx-lOI054/s1600/2012-06-16_12656.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8FBoB46LUH13nSi-iwOLCGO-ap682c3Cb4HXoBsuSPSb1Q3QLbK07gz8QA2qJ5AnlxybeJ0ZJlM2JoC4NmoXCr9cDLIosSnsTqHcltJXcTZaErqzYuG4dQLnYIBb0eQRTeNAKx-lOI054/s400/2012-06-16_12656.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich habe ja schon berichtet, dass wir am letzten Wochenende Geburtstag gefeiert haben und neben der <a href="http://schokolia.blogspot.de/2012/06/erdbeertorte-zum-geburtstag-fur-mich.html">Erdbeertorte</a> musste es natürlich auch noch etwas mit Schokolade geben. Ein Geburtstag ohne Schokoladenkuchen geht gar nicht. Ich hatte Lust auf etwas richtig buntes, fröhliches, kindergeburtstagartiges und so gab es Brownies mit einem lustigen Gesicht nach <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/487591142901360/American-Double-Choc-Brownies.html">diesem Rezept</a>. Das ist klassisch, einfach und hat einwandfrei funktioniert, daher möchte ich gar nicht weiter darüber erzählen, sondern euch viel lieber aufregende Neuigkeiten berichten und das ultimative Geburtstagsgeschenk zeigen. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXEwI0hID5hxs5EDy3uD5SxRQkOHjZcpqff2UeAsqy1ffNBjxCQmH31G1lu19KfosJcfLV0FIMJglycz3931M1QWZujoYUdeXc1Rak0wfNmxMfPyR17tt5oQS9UNCwoVKNjU8QfHv6rst/s1600/2012-06-16_12652.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNXEwI0hID5hxs5EDy3uD5SxRQkOHjZcpqff2UeAsqy1ffNBjxCQmH31G1lu19KfosJcfLV0FIMJglycz3931M1QWZujoYUdeXc1Rak0wfNmxMfPyR17tt5oQS9UNCwoVKNjU8QfHv6rst/s400/2012-06-16_12652.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Während ich hier sitze und vor mich hin tippe, habe ich die ganze Zeit ein seltsames Grummeln im Bauch. Es rumort und drückt und zieht und bewegt sich an jeder möglichen Stelle. Fast so, als hätte sich ein kleines Alien in meinem Bauch eingenistet. Wenn wir aber dem Arzt glauben dürfen, haben wir Glück gehabt und sind um einen Außerirdischen nochmal rum gekommen. Statt dessen freuen wir uns wie doll auf unsere Tochter, die im Oktober hoffentlich gesund und munter auf die Welt kommen wird. Auf jeden Fall bereitet sie sich fleissig auf ihren Auftritt vor und schlägt Purzelbäume, macht Handstand und was weiß ich noch alles. Ein tolles Gefühl, bis hierhin kann ich das Kinderkriegen uneingeschränkt empfehlen ...</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBj84EVtv04KG8t9-SjFTSAyItspFfG4P-aBellSK2Ovl25puVj94M5IYusfIAmZerVemf6MA7SK4INRx5tuz_DgWR_HkaRrHa7y0G5Fvg3qrsjCla8EUs_w47LpV63pXFoNAxITkPBo5/s1600/US_20%252B1_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBj84EVtv04KG8t9-SjFTSAyItspFfG4P-aBellSK2Ovl25puVj94M5IYusfIAmZerVemf6MA7SK4INRx5tuz_DgWR_HkaRrHa7y0G5Fvg3qrsjCla8EUs_w47LpV63pXFoNAxITkPBo5/s400/US_20%252B1_1.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZvbuXJzVMMETPUXuHt6wzwhjYtw7OqULR4WsyG7nKjV-tKmQFlwOoWnQIhttTySjzD2_060EE_Ke99aNE_M8MjX2-xpRyCM3D4-KFSV3sThu70y6RiQyCEvZGmR0ZaPdOX5mu8IxFHeEM/s1600/US_20%252B1_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZvbuXJzVMMETPUXuHt6wzwhjYtw7OqULR4WsyG7nKjV-tKmQFlwOoWnQIhttTySjzD2_060EE_Ke99aNE_M8MjX2-xpRyCM3D4-KFSV3sThu70y6RiQyCEvZGmR0ZaPdOX5mu8IxFHeEM/s400/US_20%252B1_2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Jetzt aber zum ultimativen Geburtstagsgeschenk, das meine beste Freundin mitgebracht hat. Sie hatte früher in ihrem Zimmer zu Hause einen Schaukelstuhl, auf den ich total neidisch war. Schaukelstühle sind so toll, gemütlich und machen warm im Bauch finde ich. Ich hatte keinen, zuerst wegen Platzmangel und später in der eigenen Wohnung habe ich es auch wieder aus den Augen verloren. Offenbar habe ich meiner Freundin aber erzählt, dass ich unbedingt einen Schaukelstuhl haben möchte, wenn ich schwanger bin. Um das Baby im Bauch zu schaukeln und um später darauf zu stillen und noch später Geschichten vorlesen zu können. Ich selber habe schon gar nicht mehr daran gedacht, aber was kam da am Sonntag durch den Flur geschaukelt? </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeO6Xw0ar6uOvFjdH8dK54u1ZuTmkbxiwUPEPiJabXW9iNXxZxx1phMvCDhoJPiB8JTyQoBfzzC7fPNPeTSvLffyimK6Yl1WNE4h8bTdblGg-bgTsTKTr1lTUH_5buHZ9mzPUWPPequeBe/s1600/2012-06-24_12674.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeO6Xw0ar6uOvFjdH8dK54u1ZuTmkbxiwUPEPiJabXW9iNXxZxx1phMvCDhoJPiB8JTyQoBfzzC7fPNPeTSvLffyimK6Yl1WNE4h8bTdblGg-bgTsTKTr1lTUH_5buHZ9mzPUWPPequeBe/s400/2012-06-24_12674.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der alte Stuhl aus dem Zimmer meiner Freundin. Jahrelang im Keller für mich aufbewahrt und extra neu bespannt. Sowas machen nur beste Freunde, oder? Einen sperrigen Schaukelstuhl mehr als 10 Jahre im Keller stehen zu haben, mit umzuziehen, nur, damit man ihn eventuell irgendwann mal der Freundin schenken kann, wenn die vielleicht, eventuell, irgendwann mal schwanger ist. Und in der ganzen Zeit nie ein Wort darüber verlieren. Du bist echt die Beste!!</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnsdzEd5Q9ZpPBr0erPlgc29KMHrOizU4HnwBB-dnxdUy0CScqH-hyQnV7nHHB1ZXkr_MR-B6uzBDG8SyzbH46SaYnuoDnvFRBJ98wWVsqyrr31XmXbIwW7lVs3a16ZtJNcJQfKgSrjfav/s1600/2012-06-24_12680.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnsdzEd5Q9ZpPBr0erPlgc29KMHrOizU4HnwBB-dnxdUy0CScqH-hyQnV7nHHB1ZXkr_MR-B6uzBDG8SyzbH46SaYnuoDnvFRBJ98wWVsqyrr31XmXbIwW7lVs3a16ZtJNcJQfKgSrjfav/s400/2012-06-24_12680.jpg" width="277" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Frosch findet den Stuhl auch super. Und Spielkameraden hat er auch bekommen. Die Rasselkrake (mit einem Döschen voller Kichererbsen im Bauch) und den Affen. Scheinen sich gegenseitig und den Stuhl zu mögen. Mal sehen, ob das Baby sie auch mag ...</span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-27623857545369421322012-06-18T10:08:00.003+02:002012-06-18T10:08:24.146+02:00Erdbeertorte zum Geburtstag für mich<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlhKO2CVvkv4cXI4RUQqEV9pQ-CwDkjD42N_dhqqcfx1EWBI0H4GlVITmCGIVNFaVBSJeThKJOYkod0lrj1ohv1BPFwFjG_cEfgg96TxQQLK4EYeykQIPxEH4KzTrsmnLVv-vqVG_TOHMw/s1600/2012-06-16_12641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlhKO2CVvkv4cXI4RUQqEV9pQ-CwDkjD42N_dhqqcfx1EWBI0H4GlVITmCGIVNFaVBSJeThKJOYkod0lrj1ohv1BPFwFjG_cEfgg96TxQQLK4EYeykQIPxEH4KzTrsmnLVv-vqVG_TOHMw/s400/2012-06-16_12641.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich hatte vor einigen Tagen Geburtstag und dieses Jahr haben wir wieder richtig umfangreich gefeiert. Das Wochenende war daher sehr lebendig, schön und vor allem lecker. Für das Familienkaffeetrinken habe ich als Geburtstagstorte einen Erdbeerkuchen gemacht, den ich - allerdings mit Himbeeren - in der Sweet Dreams gefunden habe. Die Himbeeren habe ich einfach durch Erdbeeren ersetzt. Die Torte nennt sich im Magazin "Himbeertorte mit Mürbeteig und Biskuit" und hier kommt das Rezept für eine normale 26er Springform. Ich backe ja viel häufiger kleingerechnete Rezepte, da war es richtig ungewohnt, einfach alles so zu machen, wie das Rezept will. Vielleicht sollte ich häufiger Kaffeekränzchen veranstalten, dann kann ich größere Kuchen machen :)</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Böden: </span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Mürbeteig (selbst gemacht oder aus dem Kühlregal) - hier muss ich noch einmal kurz kommentieren, weil ich mich mal wieder darüber aufgeregt habe. Wann haben Rezeptzeitschriften eigentlich damit angefangen, in ihren Rezepten die Verwendung von Fertigprodukten anzugeben? Das fällt mir immer häufiger auf, dass manche Rezepte gar nicht zu verwenden sind, weil irgendwelche fertigen Komponenten angegeben werden. Bisher hatte ich das allerdings eher bei sehr günstigen Magazinen für Weihnachtskekse, da überspringe ich einfach die Rezpete, aber dass nun auch ein Magazin wie die Sweet Dreams damit anfängt, finde ich schon enttäuschend. So, das musste mal gesagt werden. Also bitte fix aus 140g Mehl, 50g Zucker, etwas Salz, 80g Butter und einem halben Ei einen Mürbeteig kneten. (Das andere halbe Ei für 30 Sekunden in die Mikrowelle stellen und dann als schnelles Rührei auf das nächste Brot legen.)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">125g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für Erdbeersahne und Garnierung</span></u></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">7 Blatt Gelatine oder anderes Geliermittel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">750g Erdbeeren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">190g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 EL Zitronensaft</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Sahne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150g Erdbeermarmelade</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 Pck. roten Tortenguss</span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKis-wvAl9d-Tyd3ZIgnSzmh4fSPazAw5yePYODYkCr4R1AuKSdw5057aFAJA0-2PFbKx41E9BRSgp99ZnDMEVapd2jmM-zEbMomdUqLU4nhhjgZaqf7Qz-_HIDtO0RWcbe7RebX8Qdlmj/s1600/2012-06-16_12618.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKis-wvAl9d-Tyd3ZIgnSzmh4fSPazAw5yePYODYkCr4R1AuKSdw5057aFAJA0-2PFbKx41E9BRSgp99ZnDMEVapd2jmM-zEbMomdUqLU4nhhjgZaqf7Qz-_HIDtO0RWcbe7RebX8Qdlmj/s400/2012-06-16_12618.jpg" width="283" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Den Mürbeteig kneten und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Nach 20 Minuten den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen, den Mürbeteig ausrollen und in eine mit Backpapier ausgelegte Springform legen. Für ca. 15-20 Minuten backen, herausnehmen, auskühlen lassen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Biskuitteig die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Zucker und etwas Salz steif schlagen, die Eigelbe verquirlen und unterziehen, das Mehl darüber sieben und ebenfalls unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen und ebenfalls für ca. 12-15 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und dann waagerecht halbieren. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Füllung die Gelatine einweichen und 250g Erdbeeren putzen. Die Erdbeeren mit 150g Zucker und dem Zitronensaft pürieren. 3 EL des Pürees erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen. Die aufgelöste Gelatine dann in das übrige Püree rühren und in den Kühlschrank stellen. Sobald die Masse geliert, die Sahne steif schlagen und unterheben. Im Rezept sind 600g Sahne angegeben, ich habe jedoch nur 300g verwendet und meines Erachtens reicht das vollkommen aus.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghOnG82UMd8uGiZQW63ymPlAH782lrEyNNyCXhU_eRoisECAD1-_8zYzz-i_ScDEsGRPT7BkILfOtin18kSg6QkcteCNFrs5wHqR3qbk7oITYibbubVomPJTo1gcuVw_IqATEY5De8RkPC/s1600/2012-06-16_12630.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghOnG82UMd8uGiZQW63ymPlAH782lrEyNNyCXhU_eRoisECAD1-_8zYzz-i_ScDEsGRPT7BkILfOtin18kSg6QkcteCNFrs5wHqR3qbk7oITYibbubVomPJTo1gcuVw_IqATEY5De8RkPC/s400/2012-06-16_12630.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Nun wird die Torte zusammengesetzt. Dafür den Mürbeteigboden mit einem Tortenrand umstellen oder wieder in die Springform legen und mit der Erdbeermarmelade bestreichen. Eine Hälfte des Biskuits auflegen und mit der Hälfte der Erdbeersahne bestreichen. Dann den zweiten Biskuit auflegen und die restliche Erdbeersahne daraufgeben und glatt streichen. Das Ganze kühlen. Im Rezept sind vier Stunden angegeben, ich habe den Kuchen bis hierhin allerdings am Vortag gemacht. So kann er über Nacht richtig kühlen und den letzten Schritt habe ich dann kurz vor dem Anschneiden gemacht.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dafür werden die restlichen 500g Erdbeeren auf dem Kuchen verteilt, der Tortenguss wird nach Anleitung zubereitet und über die Erdbeeren gegeben. Das Ganze kommt dann noch für ca. eine Stunde in den Kühlschrank, bis der Tortenguss ausgehärtet ist.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirp69GzXrUhrfs9xrfw_i8oJndffoY14TzTUs9W7Uh3jlNTXXGWc1JZr8CkwreZf2LXY9Ym_s38yQTD6Q-Rbdox0fb_ElgwRIwkh5am08XBYH_VaVcUAnzgxV5XBciJBsD8oLcYpjs-woD/s1600/2012-06-16_12622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirp69GzXrUhrfs9xrfw_i8oJndffoY14TzTUs9W7Uh3jlNTXXGWc1JZr8CkwreZf2LXY9Ym_s38yQTD6Q-Rbdox0fb_ElgwRIwkh5am08XBYH_VaVcUAnzgxV5XBciJBsD8oLcYpjs-woD/s400/2012-06-16_12622.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Insgesamt ist die Torte etwas zeitaufwändig, weil einige Arbeitsschritte nötig sind. Diese sind für sich genommen allerdings nicht besonders schwierig, so dass der Kuchen gelingen sollte. Und es lohnt sich allemal. Optisch fand ich die Torte sehr schön mit der leuchtenden Erdbeerschicht oben und geschmacklich ist sie ebenfalls top. Richtig fruchtig und cremig. Außerdem mag ich die Variante mit einem Mürbeteigboden unter dem Biskuit, geschmacklich, aber wie hier mit der Marmeladenschicht auch optisch. Es hat mich also nicht gewundert, dass nichts übrig geblieben ist. </span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-39249899881535732592012-06-10T14:21:00.004+02:002012-06-10T14:22:37.895+02:00Erdbeertartelettes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigGxLn4TwEu365FGqvEg_e7i3kD6AXM5mzh4wuUPSnMWHulGyVX2X44FaGHqbe_zNSmIhO_NP1cHWF7s7YiFLeBmmGf5Nxug23aL6EgmLVHr6BMYnFsrpUdQyFsf15RA40eBTPCS9HYvzD/s1600/2012-06-09_12597.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigGxLn4TwEu365FGqvEg_e7i3kD6AXM5mzh4wuUPSnMWHulGyVX2X44FaGHqbe_zNSmIhO_NP1cHWF7s7YiFLeBmmGf5Nxug23aL6EgmLVHr6BMYnFsrpUdQyFsf15RA40eBTPCS9HYvzD/s400/2012-06-09_12597.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
Dieses Wochenende gibt es bei uns Erdbeertartelettes und ich kann euch sagen, die Küchlein sind mindestens so lecker, wie sie aussehen. Das Rezept kommt aus der aktuellen "Sweet Dreams", die seit März (?) bei mir im Regal liegt, aber noch auf ihren Einsatz gewartet hat. Das Magazin finde ich an sich prima, besonders, weil jedes Heft einige Schwerpunktthemen behandelt, in diesem die Obstsorten Rhabarber, Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen. Jetzt ist die Erdbeerzeit ja in vollem Gange und so komme ich nun auch endlich dazu, kurz bevor das nächste Magazin erscheint, Rezepte auszuprobieren. <br />
Das Rezept ist für eine Tarteform von 26cm angegeben und diese Mengen schreibe ich hier auf, ich habe allerdings für 4 Tarteletteförmchen mit jeweils 10cm folgende Mengen gemacht: 60% des Teiges, die Hälfte der Creme und das angegebene Pfund Erdbeeren. Der Teig und die Creme mögen nach Rezept ja für die große Tarteform ausreichen, aber mit einem Pfund Erdbeeren kommt man da nicht weit. Zumindest nicht, wenn der Kuchen annährend so aussehen soll, wie auf dem Bild im Magazin. Dafür gibt es einen dicken Punkt Abzug, der aber geschmacklich wieder aufgeholt wird. <br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYng9FFYnQ1XiQnIT1zP5XYmEGlR76XSD61F9ZTuhTCpTNubVfhGwtCfRRgW1kobKN1aN8JwHROnSFupF14TX27SxcCeOfJHo8FuKWkNURRKjBRAKJSm8hHwj42Ll39f4O9EMHoz0P-TzR/s1600/2012-06-09_12576.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYng9FFYnQ1XiQnIT1zP5XYmEGlR76XSD61F9ZTuhTCpTNubVfhGwtCfRRgW1kobKN1aN8JwHROnSFupF14TX27SxcCeOfJHo8FuKWkNURRKjBRAKJSm8hHwj42Ll39f4O9EMHoz0P-TzR/s400/2012-06-09_12576.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Hier also das Rezept für die 26er Form:</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">für den Teig:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Ei</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">160g Butter</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Salz, Hülsenfrüchte zum Blindbacken</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">für die Creme und den Belag:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">500g Erdbeeren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 Blatt Gelatine</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">250g Mascarpone</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">500g Naturjoghurt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">60g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL abgeriebene Bio-Zitronenschale</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 EL Zitronensaft</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Teigzutaten werden zu einem glatten Teig verknetet und für 30 Minuten in den Kühlschrank gegeben. Anschließend wird der Backofen auf 180°C (160°C Umluft) vorgeheizt und die Tarteform eingefettet. Der Mürbeteig wird dünn ausgerollt und in die Form gelegt, an den Seiten wird ein Rand geformt. Der Teig wird mit Backpapier belegt, mit Hülsenfrüchten beschwert und für ca. 25 Minuten gebacken. Nach der Zeit aus dem Ofen nehmen, die Hülsenfrüchte und das Backpapier entfernen und auskühlen lassen. </span></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogvGySBOvx1BJqFGEjG6ZZjvEb7C4lF-UX564JUACFvlfnGAHF9MGmQ2iwKvVaL29lC2c1tFle8XwFtCyBhpDDzQIope-pDHZwq2C2q8F-hHPUYbvECy4A5iSg6yQfOAKaRQvOQmIBs1S/s1600/2012-06-09_12603.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgogvGySBOvx1BJqFGEjG6ZZjvEb7C4lF-UX564JUACFvlfnGAHF9MGmQ2iwKvVaL29lC2c1tFle8XwFtCyBhpDDzQIope-pDHZwq2C2q8F-hHPUYbvECy4A5iSg6yQfOAKaRQvOQmIBs1S/s400/2012-06-09_12603.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wenn der Boden abgekühlt ist, werden die Erdbeeren geputzt und die Gelatine eingeweicht. Mascarpone wird mit Joghurt, Zucker und Zitronenschale verrührt. Der Zitronensaft wird in einem Topf erwärmt, die ausgedrückte Gelatine wird unter Rühren im Zitronensaft aufgelöst. Einige EL der Creme werden unter die Gelatine gerührt, dann kommt die angerührte Gelatine unter die restliche Creme und wird gut untergerührt. Die Hälfte der Erdbeeren wird auf dem Mürbeteigboden verteilt und mit Creme bedeckt. Die restlichen Erdbeeren kommen nach Belieben auf die Creme. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Nach einigen Stunden im Kühlschrank ist die Creme schnittfest und der Genuss kann beginnen. Gut, dass ich gleich vier Tartelettes gemacht habe, so haben der Liebste und ich heute auch noch was davon. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfXiKOLIyO4vpvL1lEr5f0GfSwo4Ekv4KqDXWerHX2KgRSziDWHyQAufqmjnlhYu047KV1_XeYmJAd9jLIWcSHbX8dhtWQHYsj5yPVHKHY4psVVjM_1xd-G0jAe_J23sTeoQDo4IEQZCmX/s1600/2012-06-09_12591.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfXiKOLIyO4vpvL1lEr5f0GfSwo4Ekv4KqDXWerHX2KgRSziDWHyQAufqmjnlhYu047KV1_XeYmJAd9jLIWcSHbX8dhtWQHYsj5yPVHKHY4psVVjM_1xd-G0jAe_J23sTeoQDo4IEQZCmX/s400/2012-06-09_12591.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Dieses Rezept ist wirklich eine runde Sache (abgesehen von der zu geringen Menge Erdbeeren, die angegeben wird). Der Teig schmeckt super und lässt sich gut verarbeiten. Die Creme ist frisch und cremig und alles zusammen eine gelungene Mischung. Zum Nachmachen eindeutig empfohlen!</span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-3618075268976447092012-06-03T08:12:00.000+02:002012-06-03T08:13:43.795+02:00Erdbeer-Buttercreme-Rolle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2AUmDRsqu4bsLZTjLS9NEzDn021J51qXpueahijMYM4_IF-voMcENxHL4q3IuaEG45RrH2hFLbyFZcJa4wUZpuB_SOw8voG553q5V8gxFUBi3yzXXbEUXQ2unf4XLPvhfOdV5eK1C5glB/s1600/2012-05-27_12501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2AUmDRsqu4bsLZTjLS9NEzDn021J51qXpueahijMYM4_IF-voMcENxHL4q3IuaEG45RrH2hFLbyFZcJa4wUZpuB_SOw8voG553q5V8gxFUBi3yzXXbEUXQ2unf4XLPvhfOdV5eK1C5glB/s400/2012-05-27_12501.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Endlich gibt es frische, leckere und vor allem duftende Erdbeeren. Toll ... da konnte ich nicht warten und habe gleich ein Rezept ausprobiert, das ich in einer Zeitschrift gesehen habe. Das Rezept ist für 16 Stücke angegeben, ich habe die Hälfte davon gemacht und die Menge passt für 8 mitteldicke Scheiben ganz gut. </span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für <u>16</u> Portionen braucht ihr für den Biskuit</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">5 Eiweiß Gr. M</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">6 Eiweiß Gr. M</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150g Zucker</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">150g Mehl</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Füllung:</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">300g Erdbeeren</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g weiche Butter</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Puderzucker</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">abgeriebene Schale von einer halben Zitrone (Bio)</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Garnitur nach Belieben</span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Puderzucker Erdbeeren</span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Backofen wird auf 180°C (bzw. 160°C Umluft) vorgeheizt. Für den Biskuit werden die Eier getrennt, das Eiweiß wird mit etwas Salz steif geschlagen und zur Seite gestellt. Das Eigelb wird mit dem Zucker schaumig geschlagen, anschließend wird das Mehl eingerührt. Ca. ein Drittel des Eiweiß werden mit dem Handrührer eingerührt, der Rest wird dann vorsichtig untergehoben. Die Masse kommt auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und wird für ca. 25 Minuten gebacken. Ich habe ein Eigelb mehr als Eiweiß in den Teig getan, wie man im Rezept sieht, das eigentlich nur für 5 Eier angegeben ist. Das war der Tip meiner Mutter, wodurch der Biskuit hinterher besser rollbar sein soll. Nachdem die <a href="http://www.schokolia.blogspot.de/2012/05/biskuitrolle-sacher.html">Sacher-Rolle</a> kürzlich ja eher gefaltet als gerollt war, wollte ich die Idee natürlich ausprobieren und geschadet hat es sicher nicht, denn das Rollen ging ganz problemlos. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wenn der Biskuit fertig ist, wird er auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch gestürzt. Wenn nötig, wird das Backpapier mit kaltem Wasser angefeuchtet und abgezogen. Der Biskuit wird zusammen mit dem Tuch von der breiten Seite her aufgerollt und zur Seite gelegt, damit er abkühlen kann. Das Küchentuch wird praktisch in den Biskuit mit eingerollt, wodurch er nicht an sich selber kleben bleibt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFMKgQpvXsIUhaTBC2aYQvZS-ACN0zU9NvGN5A4FAc5T0W42JwSOyR42ah80h5qZZ-1BrjXcVGmtuelKhLU46_n4HuorzoNP9MmTdxl1BsfY3eYHMW9XAAKRT32iPE7b4NYjspyOhaf-u/s1600/2012-05-27_12494.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFFMKgQpvXsIUhaTBC2aYQvZS-ACN0zU9NvGN5A4FAc5T0W42JwSOyR42ah80h5qZZ-1BrjXcVGmtuelKhLU46_n4HuorzoNP9MmTdxl1BsfY3eYHMW9XAAKRT32iPE7b4NYjspyOhaf-u/s400/2012-05-27_12494.jpg" width="263" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Füllung werden die Erdbeeren geputzt, eine Hälfte wird püriert, die andere in kleine Würfel geschnitten. Butter und Puderzucker werden in einigen Minuten schaumig geschlagen, anschließend wird das Erdbeerpüree löffelweise eingerührt. Anschließend wird die Zitronenschale dazu gegeben und die Erdbeerstücken untergrührt. Der abgekühlte Biskuit wird wieder aufgerollt und mit der Buttercreme gefüllt. Nach Belieben kann ein Teil der Buttercreme verwahrt werden, um die Rolle anschließend von außen zu verzieren, ich habe jedoch die ganze Füllung in die Rolle gegeben. Der wieder eingerollte Kuchen kommt bis zum Verzehr in den Kühlschrank. </span><br />
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Biskuit ist diesmal wirklich schön geworden, auch das Rollen war überhaupt kein Problem, allerdings gefällt mir eine leichtere Füllung für Erdbeeren besser, glaube ich. Die Buttercreme ist unerwartet schwer für den leichten Biskuit und die fruchtigen Erdbeeren, diese Variante kann mich daher nicht vollends überzeugen. Geschmacklich ist die Buttercreme prima, die Erdbeeren kommen gut durch und die Farbe ist natürlich sehr schön, aber für mich eher nichts für den Sommer. Die Idee mit dem Fruchtmus in der Buttercreme wird auf jeden Fall behalten und bei Gelegenheit nochmal verwendet, das gefällt mir gut. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4kNRoq4icuk10fUkoY9BmNi9pQKRJ7ospxemRiKgo161CYP6L_BKVJ6Wce9axBPpNaSbZxCw8BH9aaj_kGM24ItvFN8cAdn8uEDuyoABPA2sew53wS_f__IdC6SxEP-_GtC9WDSQeYQIw/s1600/2012-05-27_12506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4kNRoq4icuk10fUkoY9BmNi9pQKRJ7ospxemRiKgo161CYP6L_BKVJ6Wce9axBPpNaSbZxCw8BH9aaj_kGM24ItvFN8cAdn8uEDuyoABPA2sew53wS_f__IdC6SxEP-_GtC9WDSQeYQIw/s400/2012-05-27_12506.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Was ist euer liebster Erdbeerkuchen?</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span></b><br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b></div>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-26817558246632337612012-05-27T08:49:00.002+02:002012-06-02T21:22:28.328+02:00Fruchtmus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPqtxk4yiR0LFNhhvLtvR6Rw2GjaglKyLTRFGfnWOAPHA1lAkqyrUg5ptgIZ8vwNSWY0VF9MmHDz-gW7142BT4dKcSSI498MJAVJ1gYaQYUFoxLFRJwvFQeR0_HGLt7Dr1cj1DbArnU3PY/s1600/2012-02-05_11257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPqtxk4yiR0LFNhhvLtvR6Rw2GjaglKyLTRFGfnWOAPHA1lAkqyrUg5ptgIZ8vwNSWY0VF9MmHDz-gW7142BT4dKcSSI498MJAVJ1gYaQYUFoxLFRJwvFQeR0_HGLt7Dr1cj1DbArnU3PY/s400/2012-02-05_11257.jpg" width="268" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Heute gibt es passend zur bunten Obstsaison einen Verarbeitungstip. Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich kaufe sehr selten Fruchtjoghurt. Ich bin ziemlich kritisch was die Inhaltsstoffe angeht und meistens habe ich irgendwas auszusetzen. Ich hätte gerne einen fettarmen Joghurt mit echter Fruchtzubereitung ohne die Zuckermengen, die in handelsüblichen Joghurts enthalten sind. Gibt es im Laden aber nicht, oder ich habe ihn noch nicht gefunden. Im Endeffekt ist daher selbermachen angesagt und so bin ich irgendwann auf die Idee gekommen, Früchte zu pürieren, einzukochen und in kleine Gläschen abzufüllen. Ist bestimmt in der Riege der Landfrauen ein alter Hut, in meiner Welt gab es aber vorher nur Marmeldade, Saft oder Kompott eingekocht. </span><br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQaEjn70X-d8CVri7Af9SZWvbcTV8u8N5fpEr19HVLvXNUn30e2tcj3kFKFfgctlpisouQkjJfIadfXC9Ke11PWo8q24kNAqtrzMV6or0CKeOAT3hNZ_4AEhpJ_CNtDl4EVkXS99UKKytZ/s1600/2012-02-05_11223.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQaEjn70X-d8CVri7Af9SZWvbcTV8u8N5fpEr19HVLvXNUn30e2tcj3kFKFfgctlpisouQkjJfIadfXC9Ke11PWo8q24kNAqtrzMV6or0CKeOAT3hNZ_4AEhpJ_CNtDl4EVkXS99UKKytZ/s400/2012-02-05_11223.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das ganze geht prima mit frischen oder eingefrorenen Früchten, die püriert und ggf. durch ein Sieb gestrichen werden. Ich habe die Fruchtmasse dann eine Weile kochen lassen, bis sie etwas dicker geworden ist und nach Belieben gesüßt. Hier kann man jedes Süßungsmittel nehmen, das einem beliebt, allerdings dürfte die Haltbarkeit ohne Zucker wahrscheinlich kürzer sein als bei Marmelade. Die Gläser ziehen nach dem Abfüllen natürlich ein Vakuum, aber über mehrere Jahre habe ich das Prinzip noch nicht ausprobiert. Einige Wochen sind auf jeden Fall überhaupt kein Problem. </span><br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu_-NJuiYewbDJZcsYdRNviLnTyachlt1A4uVVGsxL9XH7EpfeNrXujqvam11l7T9srT1xO3YmF1HHqIugI-lAMtLgbr1CcZzIES81-uGD-a7IqxOjGxcFvF5t8G9vlmz9dL8opgr8XVFj/s1600/2012-02-05_11219.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu_-NJuiYewbDJZcsYdRNviLnTyachlt1A4uVVGsxL9XH7EpfeNrXujqvam11l7T9srT1xO3YmF1HHqIugI-lAMtLgbr1CcZzIES81-uGD-a7IqxOjGxcFvF5t8G9vlmz9dL8opgr8XVFj/s400/2012-02-05_11219.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, werden die vorbereiteten Gläser (vorher auskochen bzw. heiß auswaschen) bis kurz unter den Rand mit dem Fruchtmus gefüllt, direkt verschlossen und für einige Minuten auf den Deckel gestellt, damit auch am Deckel keimfreiheit erzeugt wird. Das Glas hier auf dem Bild ist das "Resteglas", deshalb ist es nicht voll ...</span><br />
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxvYaX_i24F4Po3QnQ6iuu9nauFUmWYWrRo2w5QS_7BNuvMSZMs9EVE24X-OG_ZI-MrCea1UIVqGZF7kVgbWnU08qf8xnrsAK9Pf4mTTuiIgBOtRxPyV-gnJv-rA8eO9aGoF-YuKu7z74/s1600/2012-02-05_11231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPxvYaX_i24F4Po3QnQ6iuu9nauFUmWYWrRo2w5QS_7BNuvMSZMs9EVE24X-OG_ZI-MrCea1UIVqGZF7kVgbWnU08qf8xnrsAK9Pf4mTTuiIgBOtRxPyV-gnJv-rA8eO9aGoF-YuKu7z74/s400/2012-02-05_11231.jpg" width="265" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Damit ist die leckere Fruchtzubereitung im Prinzip schon fertig und nach dem Abkühlen kann das Mus nach Belieben weiter verwendet werden. Naturjoghurt mit einigen Löffeln Fruchtmus ist einfach toll. Richtig fruchtig, überhaupt nicht künstlich und nicht wahnsinnig süß. Da kann kein Fruchtjoghurt mithalten. </span><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxrYz_X_OcIuBh0KU4qBN5Iv6jurAC6exMUnqvgH7oVMV4bjgmM95jU9i3iQSo40Iahy9UkR40_55VaORzHEn4wvjiKW2PuCIr97XiMaCdM_AgmRxdDfZcng28NPMq-R1iFXBUsXAq3_b/s1600/2012-02-05_11243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxrYz_X_OcIuBh0KU4qBN5Iv6jurAC6exMUnqvgH7oVMV4bjgmM95jU9i3iQSo40Iahy9UkR40_55VaORzHEn4wvjiKW2PuCIr97XiMaCdM_AgmRxdDfZcng28NPMq-R1iFXBUsXAq3_b/s400/2012-02-05_11243.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für mich kann der Sommer daher kommen, ich habe genug Gläser im Schrank und bin auf alles vorbereitet. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Pjk-pUxtTtpJXE3pDCYlkHZ-vOyXP-DxKO5rOOkQ9b6j167HjNwJ8DWzJsM8RuADMHgL3nlMUdT3RvcFwMAJgQfoZK17_kzAiKzJeq3kokiOpuBgeUB3N9ew5VzUFNkdhnIbKlwa08Vr/s1600/2012-02-05_11253.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2Pjk-pUxtTtpJXE3pDCYlkHZ-vOyXP-DxKO5rOOkQ9b6j167HjNwJ8DWzJsM8RuADMHgL3nlMUdT3RvcFwMAJgQfoZK17_kzAiKzJeq3kokiOpuBgeUB3N9ew5VzUFNkdhnIbKlwa08Vr/s400/2012-02-05_11253.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Freut ihr euch eigentlich auch so wie ich? Ich finde es so toll, dass das Obstangebot endlich wieder bunter ist. Vorbei die Äpfel- und Birnenlangeweile, endlich gibt es wieder Erdbeeren, Pfirsiche, Nektarinen, Melonen und was nicht alles. Ich bin begeistert ...</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b></div>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-15047923318934719652012-05-20T08:10:00.001+02:002012-06-02T21:22:13.314+02:00Schokobecher mit Cremehaube<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLv-yUuJRWkJOWUuynZo9t75YovU9d2UL6UN_tvoEk4u3YzX99hN4t9Besr3cTaWXmWmjwQSooTNiqx0uwDR5jXTsysJrMRHle_VodXQUs9P_xnzFvl4VpHOwmqrA2w0iUR3q-A5QOZjZx/s1600/2012-02-26_11706.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLv-yUuJRWkJOWUuynZo9t75YovU9d2UL6UN_tvoEk4u3YzX99hN4t9Besr3cTaWXmWmjwQSooTNiqx0uwDR5jXTsysJrMRHle_VodXQUs9P_xnzFvl4VpHOwmqrA2w0iUR3q-A5QOZjZx/s400/2012-02-26_11706.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Letztens war es mal wieder Zeit für Kleingebäck und da ich noch einige kleine Waffelbecher übrig hatte, gab es Schokoladenkuchen im Waffelbecher mit Cremehaube. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Rezepte sind diesmal beide schon erprobt, gerade in den Waffelbechern bin ich mit neuen Rezepten vorsichtig, weil es so schwierig ist, die richtige Füllmenge hinzukriegen. <a href="http://www.schokolia.blogspot.de/2010/08/eismuffins.html">So ein Ergebnis</a> möchte ich nicht unbedingt noch einmal haben. </span><br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Teig hat es deswegen mal wieder <a href="http://www.chefkoch.de/rezepte/1444701249395779/Chocolate-Cupcakes.html">dieses</a> Rezept gegeben, das ich einfach klasse finde. Der Teig wird locker und ist absolut schokoladig, den mache ich immer wieder gerne als Grundlage. Allerdings ist die Menge ausreichend für ca. 18 normal große Muffins, ich habe also die Hälfte gemacht und neben den Waffelbechern auch noch einige normale Muffins gebacken. Pro Becher reicht ein Teelöffel Teig aus, wenn man noch eine Creme- oder <a href="http://www.schokolia.blogspot.de/2011/08/hi-hat-mini-muffins-oder-geburstag.html">Hi-Hat-Haube</a> aufspritzen möchte. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGvMYi0cOP4BBvWGfoNTshqeSLjCU6I1iZTYLzENbUzCvd4Zat8Rc26QMFvial0U4Rksfe3vFgDaxNnMTAftCq68T-zHvmXL2S8VdMAUUd1o127njj0nJDn8RsErvKJYLVUWVld_a_olg8/s1600/2012-02-26_11683.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGvMYi0cOP4BBvWGfoNTshqeSLjCU6I1iZTYLzENbUzCvd4Zat8Rc26QMFvial0U4Rksfe3vFgDaxNnMTAftCq68T-zHvmXL2S8VdMAUUd1o127njj0nJDn8RsErvKJYLVUWVld_a_olg8/s400/2012-02-26_11683.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Nachdem die Minikuchen abgekühlt waren, gab es eine Haube aus meiner Lieblingscreme. Die habe ich ebenfalls schon etliche Male gemacht, lediglich die Menge wird immer wieder angepasst. Diesmal habe ich 100g weiße Kuvertüre, 140g Frischkäse und 50g Butter genommen. Für die Creme wird die weiße Schokolade geschmolzen, währenddessen wird der Frischkäse mit dem Handrührgerät aufgeschlagen und die Butter untergerührt. Die geschmolzene Schokolade wird in zwei bis drei Etappen dazu gegeben und jedesmal gut verrührt, bevor der nächste Schwung dazu kommt. Die fertige Creme kommt für ca. eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie die richtige Konsistenz zum Spritzen hat. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIsZcWBmF8TdoGvsPaCYFC0R1I8IXHbmw2CgcrewTNfBoWHAbvJqo2nVzzSSKnea1Om7YaOzo6qLq89KQpVplSZ3VgMqKpzBEOD6D_XnnQ2RsMXtQGPSkQxj4yySC3kTbnCaStnNpXHwqh/s1600/2012-02-26_11717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIsZcWBmF8TdoGvsPaCYFC0R1I8IXHbmw2CgcrewTNfBoWHAbvJqo2nVzzSSKnea1Om7YaOzo6qLq89KQpVplSZ3VgMqKpzBEOD6D_XnnQ2RsMXtQGPSkQxj4yySC3kTbnCaStnNpXHwqh/s400/2012-02-26_11717.jpg" width="400" /></a></div>
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<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Zusammen mit dem Schokoladenteig ist das Topping einfach klasse und wird sicher bald wieder gemacht. </span><br />
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-40470759763658479642012-05-13T08:23:00.000+02:002012-05-13T08:23:17.975+02:00Donuts - süß und kalorienfrei<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy3vizvbdUr50oEjHFxSe3nKAqwUOBHEkZ9n_gmHg_Je83I2YTXGFhhkh1Ky1Aw3UrSmHcPH9Zlaiu_B7691vem9W6TugTy08pm4Nl7kMXgDd-yV3XEY2R23HltYl2h9UfaCHVLHG9TsJZ/s1600/2012-05-13_12379.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjy3vizvbdUr50oEjHFxSe3nKAqwUOBHEkZ9n_gmHg_Je83I2YTXGFhhkh1Ky1Aw3UrSmHcPH9Zlaiu_B7691vem9W6TugTy08pm4Nl7kMXgDd-yV3XEY2R23HltYl2h9UfaCHVLHG9TsJZ/s400/2012-05-13_12379.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die letzten Wochenenden war das Wetter in Köln ja sehr an den April angelehnt, so dass zum Teil richtiges Herbstfeeling angesagt war. Zum Glück bin ich da jahreszeitlich ziemlich unabhängig und so habe ich mir eine Kanne Tee gemacht, ein spannendes Hörbuch auf den MP3-Player gezogen und die Hände beim Hören beschäftigt. Nebenbei habe ich tatsächlich Vorfreude auf den Herbst bekommen, der neben dem Frühling meine Lieblingsjahreszeit ist. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqrI5ih1U4CusquBkleDjRMoC8b4FcpJT0xAPdEtclXYRkrge9OpcnZuuoA4SmD0SkdECB8Fh-tSGluKsVXmseJgx5nTKszlOKf9ulTH32Q_DlWuf8p3cKVHCj0ZEvXsJDX5v0EX7543py/s1600/2012-05-13_12391.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqrI5ih1U4CusquBkleDjRMoC8b4FcpJT0xAPdEtclXYRkrge9OpcnZuuoA4SmD0SkdECB8Fh-tSGluKsVXmseJgx5nTKszlOKf9ulTH32Q_DlWuf8p3cKVHCj0ZEvXsJDX5v0EX7543py/s400/2012-05-13_12391.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Herausgekommen sind bei diesem verregneten Wochenende ein paar Mini-Donuts, die nicht nur süß, sondern ausnahmsweise auch vollkommen kalorienfrei sind. </span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;"> </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_K2I99jtk01ZEMgD2BnXiw3BC5xyvoA0lcGOTXf0_nIicdzYX9Je3IYzXtMnyBUi3uRxYtcuuWKY0YbX9oogilyFgyFVLKEXjKegvXqB_Uli9aqXoQ4SSlKeXM9RTrHtwiw0fdrWwsTNU/s1600/2012-05-13_12397.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_K2I99jtk01ZEMgD2BnXiw3BC5xyvoA0lcGOTXf0_nIicdzYX9Je3IYzXtMnyBUi3uRxYtcuuWKY0YbX9oogilyFgyFVLKEXjKegvXqB_Uli9aqXoQ4SSlKeXM9RTrHtwiw0fdrWwsTNU/s400/2012-05-13_12397.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Anleitung für die Donuts findet sich in <a href="http://www.amazon.de/H%C3%A4keln-S%C3%BC%C3%9Fe-Kleinigkeiten-H%C3%A4kelbuch-Handtasche/dp/3772467652/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1336889296&sr=8-1">diesem Büchlein</a>, in dem neben den Donuts auch noch viele andere Kleinigkeiten vorgestellt werden. Alle schnell zu häkeln, wobei es durch die geringe Größe der Teile natürlich manchmal etwas frickelig sein kann. Der Vorteil dabei ist aber, dass alles recht schnell fertig ist und man nicht wochenlang mit irgendwas beschäftigt sein muss. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpsE9Dc8rFmAO2N2xOwPh3-QRp3gmA35m6sbQ4n8MmYg-wAqVurPUGc8HhoU6nG3uoRTQMKs3AsXGCVUkxUsCCdlxwm1JVxgZbQqPZbwXkgo35rXxmwjsU8YmfavEfRYP7SqDK2RgpqNcl/s1600/2012-05-13_12369.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="272" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpsE9Dc8rFmAO2N2xOwPh3-QRp3gmA35m6sbQ4n8MmYg-wAqVurPUGc8HhoU6nG3uoRTQMKs3AsXGCVUkxUsCCdlxwm1JVxgZbQqPZbwXkgo35rXxmwjsU8YmfavEfRYP7SqDK2RgpqNcl/s400/2012-05-13_12369.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Sowas wird bei mir nämlich der Erfahrung nach nie fertig, deswegen fange ich es schon gar nicht mehr an :o)</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Häkeln hat mir auf jeden Fall so viel Spaß gemacht, dass ich gleich noch einen Frosch nach <a href="http://www.garnstudio.com/lang/de/visoppskrift.php?d_nr=b21&d_id=45&lang=de">dieser Anleitung</a> hinterher gehäkelt habe. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYWx35pm67R7RM1HozbclORxzW79sIbZwZ8LAz4FJyM4covhMgGv37Y6_j0Q07t-0ULRAD_HncJphm_by991h5CWkBexoyvz5iaPjP9KUVkVmEocICUwODCwDnslIXfCqtfEa81aiiOG6V/s1600/2012-05-13_12359.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYWx35pm67R7RM1HozbclORxzW79sIbZwZ8LAz4FJyM4covhMgGv37Y6_j0Q07t-0ULRAD_HncJphm_by991h5CWkBexoyvz5iaPjP9KUVkVmEocICUwODCwDnslIXfCqtfEa81aiiOG6V/s400/2012-05-13_12359.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Jetzt sitzt er auf meinem Schreibtisch und wartet auf jemanden, der mit ihm spielt. Mal sehen, ob ich ihm nicht einen Spielkameraden an die Seite stellen kann ...</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe </span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-84027862566435442142012-05-06T10:24:00.002+02:002012-06-02T21:21:40.339+02:00Biskuitrolle "Sacher"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_E1pBx5NdquolYTwxaprcRLXwceCWSbtRTO_W8FwIk_gBAvOhbxj0lcWT9HWvd0c0yHcuuBLm6UchB3vZKKj1r9VsfYbOR577HQHj1OGOComj8ZKXe2qW-D0QIDvHHSmvJplKkfkCLW1I/s1600/2012-05-01_12348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_E1pBx5NdquolYTwxaprcRLXwceCWSbtRTO_W8FwIk_gBAvOhbxj0lcWT9HWvd0c0yHcuuBLm6UchB3vZKKj1r9VsfYbOR577HQHj1OGOComj8ZKXe2qW-D0QIDvHHSmvJplKkfkCLW1I/s400/2012-05-01_12348.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Letztes Wochenende habe ich statt eines Maibaums einen Maikuchen vom Liebsten bekommen und zwar eine Biskuitrolle nach Sacher-Art. Klingt lecker, oder? War es auch. Ich habe lediglich Handlangertätigkeiten verrichtet und hatte so nebenbei Zeit für jede Menge Fotos. Schön, wenn man auch mal nicht selber backen muss und trotzdem leckeren Kuchen hat. Das Rezept stammt aus dem Backbuch <a href="http://www.amazon.de/Backlust-Lifestyle-Andreas-Neubauer/dp/3833812176/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1336290812&sr=8-1">Backlust</a>, das ich schon eine ganze Weile im Bücherschrank stehen habe. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für eine Rolle mit ca. 25 cm Länge (angegeben für 10-12 Portionen, das können aber nur Kinder gewesen sein) braucht ihr:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Teig</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">4 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">50 g Zucker und etwas Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 EL Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">2 EL Kakaopulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">3 EL Speisestärke</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Puderzucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Füllung und den Überzug</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Aprikosenkonfitüre</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">70 g Sahne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">20g Butter </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">100g Zartbitterschokolade</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">35g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">20g Creme fraiche</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Als erstes den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und dann mit dem Teig beginnen. Dafür werden die Eier getrennt, die Eigelbe werden mit der Hälfte des Zuckers schaumig geschlagen. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPLVQ6rpDYydWh9l0IBH_kJRHH-G6l-PeAtkgh-J3twxOtmdN3a2wtG8rBnDU9ZZKCHQsvrCnY3mn89bX9ccoVyRBgOMx0JTLo8KGT_2pEFRi2ESbGHOvqdV45wBuG4RBYQNBCXY8KA3e3/s1600/2012-05-01_12251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPLVQ6rpDYydWh9l0IBH_kJRHH-G6l-PeAtkgh-J3twxOtmdN3a2wtG8rBnDU9ZZKCHQsvrCnY3mn89bX9ccoVyRBgOMx0JTLo8KGT_2pEFRi2ESbGHOvqdV45wBuG4RBYQNBCXY8KA3e3/s400/2012-05-01_12251.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Eiweiße werden mit dem restlichen Zucker und der Prise Salz steif geschlagen. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpt_7204jY5MPiBWReA9piWrhya0xqtLs7st3CBnZtVX1UJFvk0-h-30J55P2_6k8iHBBFsk1ZU8S_FpBh1ZRC9_IoCVOqlCcH8JoEgy8wmYnAzLC5jlCXnGVh9XDykaoWu1EXEPpqTD9t/s1600/2012-05-01_12277.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpt_7204jY5MPiBWReA9piWrhya0xqtLs7st3CBnZtVX1UJFvk0-h-30J55P2_6k8iHBBFsk1ZU8S_FpBh1ZRC9_IoCVOqlCcH8JoEgy8wmYnAzLC5jlCXnGVh9XDykaoWu1EXEPpqTD9t/s400/2012-05-01_12277.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Mehl wird mit dem Kakao und der Stärke gemischt und zur Eigelbmasse gesiebt. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBzPXU0N-XkdFEqlOQS91oXi9cVA3XbAFTvhn1xQgxB-gEIKDUemQrGWh00kruaCBBrxMTZa7iiFwDPH2PplHT_vcwDh4q-GxyGelByUttBeBPJMjJJW8c2zCopUN9sozDOqBCgaY3mSNb/s1600/2012-05-01_12282.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBzPXU0N-XkdFEqlOQS91oXi9cVA3XbAFTvhn1xQgxB-gEIKDUemQrGWh00kruaCBBrxMTZa7iiFwDPH2PplHT_vcwDh4q-GxyGelByUttBeBPJMjJJW8c2zCopUN9sozDOqBCgaY3mSNb/s400/2012-05-01_12282.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der Teig wird mit einem Drittel der Eiweißmasse glatt gerührt, der restliche Eischnee wird behutsam untergehoben. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6AD6Eq6-uRRxUrXWNt7nznEcC4ZInLSjshOXx4q1SEO1tDOyejO1xehxB1WUF36CwLxlT9mcGPitjlD_m1EfQHpj4X5PCfdM-vpzWQUr6kzF0-datizihTicatEtZUZGV2-wV3QK4w1R/s1600/2012-05-01_12292.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf6AD6Eq6-uRRxUrXWNt7nznEcC4ZInLSjshOXx4q1SEO1tDOyejO1xehxB1WUF36CwLxlT9mcGPitjlD_m1EfQHpj4X5PCfdM-vpzWQUr6kzF0-datizihTicatEtZUZGV2-wV3QK4w1R/s400/2012-05-01_12292.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Der fertige Teig wird auf ein mit Backpapier belegtes Backblech ca. 1 cm dick aufgestrichen und für ca. 10 Minuten auf der mittleren Schiene gebacken. Aus dem Ofen nehmen und so auf ein mit Puderzucker bestäubtes Tuch stürzen, dass das Backpapier oben ist. Dieses vorsichtig abziehen. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwaWOAoGyQdjWtQAI8j0jJo8ET7Lb5V_EplfMaDgAxd5CyYqoBLRFH8jkTxg30o8Ee6-vnotE5zEHHjsj-_GsXpq_2tvnSMBkZ9CNpj5IYMadaQgm4KHReBWDetLNFPSt7tQjr9zKU_lI/s1600/2012-05-01_12299.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTwaWOAoGyQdjWtQAI8j0jJo8ET7Lb5V_EplfMaDgAxd5CyYqoBLRFH8jkTxg30o8Ee6-vnotE5zEHHjsj-_GsXpq_2tvnSMBkZ9CNpj5IYMadaQgm4KHReBWDetLNFPSt7tQjr9zKU_lI/s400/2012-05-01_12299.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Das Papier lässt sich leichter ablösen, wenn man es mit etwas kaltem Wasser einstreicht, habe ich zumindets vielfach im Internet gelesen, bei uns ließ sich das Papier auch so ohne Probleme ablösen. Allerdings haben wir dann einen Fehler gemacht und die Biskuitrolle nicht gleich gerollt sondern erst die Marmelade erwärmt. In der Zeit ist der Teig natürlich abgekühlt und ließ sich später nicht mehr richtig rollen. Also, erst aufrollen, dann wieder abrollen, dann füllen und dann soll das Aufrollen gut funktionieren. Dies ist auch ein Tip aus dem Internet, der wird beim nächsten Mal beherzigt. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4jfR6DX9vqUpqwHRWJ6CwVmU8qNwz3Eq8OEnx11TYxmWUbykCw7lOhtzItlStAGwSht3mvy-eg0-lcc6S-Mvw_rW9Iix_1xxM47JAgEXqZ-lOPNBd43XMVn7RBlrUmO3FhAodXY78lXXE/s1600/2012-05-01_12309.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4jfR6DX9vqUpqwHRWJ6CwVmU8qNwz3Eq8OEnx11TYxmWUbykCw7lOhtzItlStAGwSht3mvy-eg0-lcc6S-Mvw_rW9Iix_1xxM47JAgEXqZ-lOPNBd43XMVn7RBlrUmO3FhAodXY78lXXE/s400/2012-05-01_12309.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für die Füllung wird die Aprikosenmarmelade in einem Topf aufgekocht und gleichmässig dünn auf den Teig gestrichen. Dann wird der Biskuit aufgerollt und 30 Minuten kühl gestellt. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrgpAlG1npspqIOHF7I96afyn0B7myRGuKLRT0_vlCaH61DFPne8cR_7ott15HHLvGBZu8MJSL3P_mo5Sg2Ymtq5dW5EZuyty9ihN_tye6DXlosIEskO88uXPhi1vAXKU5LuUjRxQeHcD-/s1600/2012-05-01_12313.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrgpAlG1npspqIOHF7I96afyn0B7myRGuKLRT0_vlCaH61DFPne8cR_7ott15HHLvGBZu8MJSL3P_mo5Sg2Ymtq5dW5EZuyty9ihN_tye6DXlosIEskO88uXPhi1vAXKU5LuUjRxQeHcD-/s400/2012-05-01_12313.jpg" width="265" /></a></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRFd5KMW7jzhP1lT28kd06XVgpKfCq1Ef2MtVlV0PKVarPBX4FfSgHPnP0o_jnFSGLJW9NonOBrVacoieVJG6jke-GP1fBqGFyGAak4bZCCpiDFEtxOM6wIhqJbls712dZ5Da-vkXuAyGc/s1600/2012-05-01_12317.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRFd5KMW7jzhP1lT28kd06XVgpKfCq1Ef2MtVlV0PKVarPBX4FfSgHPnP0o_jnFSGLJW9NonOBrVacoieVJG6jke-GP1fBqGFyGAak4bZCCpiDFEtxOM6wIhqJbls712dZ5Da-vkXuAyGc/s400/2012-05-01_12317.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für den Überzug wird die Sahne aufgekocht und über die gehackte Schokolade und die Butter (gewürfelt) gegeben. Alles wird glatt gerührt und zum Abkühlen zur Seite gestellt. Ich habe die Menge der Ganache allerdings reduziert, da wir einiges davon übrig hatten und ich nicht weiß, wie dick die Schokoschicht hätte sein sollen. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Interessant ist auch die Abwandlung der Ganache durch einen dünnen Sirup, der aus 25ml Wasser und dem Zucker hergestellt wird. Nachdem Das Zuckerwasser aufgekocht ist, wird die Creme fraiche eingerührt und dies wird zur Ganache gegeben. Hier habe ich die Menge halbiert, weil ich Sorge hatte, dass die Ganache sonst zu flüssig wird. Die hier angegebenen Mengen sind sowohl für die Ganache als auch für den Sirup schon reduziert, das Originalrezept gibt jeweils mehr vor. </span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvjYKNinmma_4Z0L2i-VZtc85O1PhAx6YOcQEtZWdNI8xL3raOHmimX9WqyYu_8vIlTRcOFdP8LWYR4qFRaRw3IBpVJzWNLUx_FQm2Rl88j2HxZHGvNEdNTKKO5y3pRVeSNwGbSO_iuNyj/s1600/2012-05-01_12325.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvjYKNinmma_4Z0L2i-VZtc85O1PhAx6YOcQEtZWdNI8xL3raOHmimX9WqyYu_8vIlTRcOFdP8LWYR4qFRaRw3IBpVJzWNLUx_FQm2Rl88j2HxZHGvNEdNTKKO5y3pRVeSNwGbSO_iuNyj/s400/2012-05-01_12325.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Ganache soll nun abkühlen und dann über die Roulade gegossen werden. Wir haben so lange gewartet, bis die Ganache deutlich fester wurde und sie dann mit einem Messer auf der Rolle verteilt. So läuft nicht alles an den Seiten runter (welche Verschwendung), aber das kann ja jeder machen, wie er möchte. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Anschließend kommt die Biskuitrolle in den Kühlschrank, bis sie serviert wird. </span></div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZld8aOYQ-xeu77ONmH2mUwJDC3J1HxzXHQhQ4ZWhH8Qrz2ffrRhn0gpUMqj08-hvVfiApVGu9VVMVZnOuwTWOg_wodP9flnu7wz9eGLjIS86pQ1zC1VO7eTb9dOq2zO7NKPsLqYqOwQMa/s1600/2012-05-01_12350.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZld8aOYQ-xeu77ONmH2mUwJDC3J1HxzXHQhQ4ZWhH8Qrz2ffrRhn0gpUMqj08-hvVfiApVGu9VVMVZnOuwTWOg_wodP9flnu7wz9eGLjIS86pQ1zC1VO7eTb9dOq2zO7NKPsLqYqOwQMa/s400/2012-05-01_12350.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Form ist vielleicht noch nicht optimal, aber der Geschmack war super. Das hat der Liebste richtig gut hinbekommen (es war der erste Kuchen, der kein Nussrührkuchen ist ...), da darf er mich gerne noch häufiger bebacken. </span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4435101302555998435.post-84228109241404037432012-04-29T11:30:00.003+02:002012-04-29T11:30:18.404+02:00Black Bottom Cupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhSBSaFYS9sUshIAe0OCIlDh_AvV4K2SBXJnhpDxajU8lONM8tfG09hkCBRhkh-6B3ZW6tUsl6nuo8zM_6iFv7HLfqfGGc_IdKsz5dcv5fAht_lHIK-eMuiJKuu8X41gNZ2gBCETaItnuj/s1600/2012-03-04_11767.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhSBSaFYS9sUshIAe0OCIlDh_AvV4K2SBXJnhpDxajU8lONM8tfG09hkCBRhkh-6B3ZW6tUsl6nuo8zM_6iFv7HLfqfGGc_IdKsz5dcv5fAht_lHIK-eMuiJKuu8X41gNZ2gBCETaItnuj/s400/2012-03-04_11767.jpg" width="265" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Ich bin ja bekennender Starbucksfan und wer schonmal dort ist, kennt sicher die <a href="http://christophsschwester.blogspot.de/2010/09/double-chocolate-muffin.html">Double Chocolate Muffins mit Käsekuchentopping</a>. Das Rezept der Black Bottom Cupcakes aus der "<a href="http://www.lecker.de/rezepte/artikel-2263756-rezepte/LECKER-Bakery-Ich-glaub-es-backt.html">Lecker Bakery</a>" klang so sehr danach und sah entsprechend aus, dass ich das natürlich ausprobieren musste. </span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Für 12 Stück braucht ihr:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Doppelrahmfrischkäse</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">260g Zucker</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 Eigelb </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">gemahlene Vanilleschoten (ersatzweise Vanillearoma)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">200g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">30g Kakao</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 TL Backpulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 TL Natron</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1/4 TL Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">80 ml neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">1 TL Weißweinessig</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Die Mulden einer Muffinbackform werden mit jeweils zwei Papierförmchen ausgelegt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Backofen auf 175°C (Umluft 150°C) vorheizen</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Der Frischkäse wird mit 60g Zucker, dem Eigelb und dem Vanillearoma verrührt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Die restlichen Zutaten werden zusammen mit 250ml Wasser gerade so lange verrührt, bis sich alles verbunden hat</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Der dunkle Teig wird in die Förmchen verteilt, mit einem Teelöffel wird die Frischkäsemasse jeweils mittig darauf gesetzt</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">- Die Backzeit beträgt ca. 20 Minuten, nach dem Herausnehmen auskühlen lassen</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZjYXsJNNzTXUvHDGevNq_-NvYFoW2-NyS-fJmlZ1vwletJYeSGRHvuMgk6L8G7BmO-yC7Ps-vhcIGtm3X82YZQCWfAJ7gMZpCpGiOX6nZhE_9b-H4z906CNTJA1_8-Aqpd4ksevWc-Iq3/s1600/2012-03-04_11789.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZjYXsJNNzTXUvHDGevNq_-NvYFoW2-NyS-fJmlZ1vwletJYeSGRHvuMgk6L8G7BmO-yC7Ps-vhcIGtm3X82YZQCWfAJ7gMZpCpGiOX6nZhE_9b-H4z906CNTJA1_8-Aqpd4ksevWc-Iq3/s400/2012-03-04_11789.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Die Zubereitung ist denkbar einfach und das Ergebnis überzeugt. Das einzige, was ich nicht verstehe ist, warum mein Käsekucheninlet in sich zusammenfällt, das auf den Fotos der Lecker Backery jedoch nicht. Was haben die anders gemacht als ich? Ich werde es beizeiten noch einmal ausprobieren müssen ... welch hartes Los</span></div>
<br />
<b><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Alles Liebe</span><br style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;" /><span style="font-family: "Helvetica Neue",Arial,Helvetica,sans-serif;">Schokolia</span></b>Schokoliahttp://www.blogger.com/profile/01206092929937761063noreply@blogger.com5