Lippenbalsam

Braucht ihr noch eine schnelle Geschenkidee? Ich sehe einige meiner Freunde meistens nicht an den Feiertagen selber sondern eher in den Tagen "zwischen den Jahren" oder Anfang Januar, wenn euch das auch so geht, habe ich das perfekte Mitbringsel für euch, das ich bei Juliane gesehen und gleich mal nachgemacht habe.

Für den Lippenbalsam braucht ihr als erstes kleine Döschen, die man in der Apotheke kaufen kann. Da müsst ihr sowieso hin, denn das ungebleichte Bienenwachs, eine der vier Zutaten, bekommt ihr ebenfalls dort.
Weitere Zutaten sind Olivenöl, Honig und Vitamin-E-Kapseln.

Ich habe die kleinsten Döschen genommen, die ich bekommen habe, mit 6 und 12 ml Fassungsvermögen. Hier sind sie im Vergleich zu einem Teelicht, die Döschen sind also wirklich mini. Ich mag lieber kleinere Behältnisse, vor allem, wenn ich so oft mit den Fingern reinfassen muss. Dann lieber häufiger ein neues nehmen, als dass ein größeres Döschen irgendwann schmuddelig wird.

Für ungefähr 60 ml, also ca. 4 kleine und 4 große Dosen braucht ihr

6 TL ungebleichter Bienenwachs (ich habe 40g gekauft und es ist noch was übrig)
14 TL Olivenöl
1 TL Honig
2 Vitamin E-Kapseln (aus der Drogerie)

Das Bienenwachs wird in einer kleinen Schüssel im Wasserbad geschmolzen. Das dauert ein bißchen, denn nachdem die erste Schicht flüssig ist, verklupmt erstmal alles miteinander und löst sich dann langsam auf. Dann kommt das Öl und der Honig dazu, dabei wird alles wieder klumpig und muss ein bißchen gerührt werden, bis eine glatte Masse entsteht. Wenn das soweit ist, die Vitamin-E-Kapseln an einem Ende aufschneiden und den Inhalt in die Schüssel drücken. Wieder alles gut miteinander vermischen und die Flüssigkeit zügig in die Dosen abfüllen. Am besten stellt ihr euch die vorher schon in einer Reihe auf, damit es schnell geht. 

Praktisch ist es auch, wenn die Schüssel einen Ausgießer hat, zumindest, wenn die Döschen sehr klein sind.
Nach einer Viertelstunde ist alles fest und kann verschlossen werden.
Ich habe die Dosen in einen kleinen Beutel verpackt, ein bißchen Engelshaar dazu und eine Serviette, damit es nicht so apothekenmässig aussieht und fertig ist das perfekte Mitbringsel auf die Schnelle, das eigentlich fast jeder gebrauchen kann.  

Alles Liebe
Schokolia

Fröhliche Weihnachten

Wisst ihr, welchen Moment ich an den Weihnachtsvorbereitungen am allerschönsten finde? Den Moment, wenn ich endlich alle Plätzchendosen geöffnet nebeneinander stellen kann, um die kleineren Dosen zu befüllen, die ich verschenken möchte. Schon die ganze Zeit, die ich mit Backen beschäftigt bin, freue ich mich auf den Vormittag des 24. Dezembers, an dem ich das in der Regel mache.
Ich gucke mir alle Sorten nochmal an und befülle dann eine Dose nach der anderen, zum Teil mit Schwerpunkten je nach persönlichem Geschmack oder mit Rücksicht auf Allergien und freue mich schon darauf, jemandem damit eine Freude zu machen.
Und euch lasse ich dieses Jahr dabei sein.
Hier also ein Blick in mein Schlaraffenland Wohnzimmer. 

Ich wünsche euch tolle Feiertage im Kreis eurer Lieben, ganz viel Spaß ohne jeden Stress und natürlich ganz viele leckere Kekse. Und wenn es keine gibt, kommt einfach vorbei, ein paar sind noch da. Der Liebste hat sich bisher zurück gehalten, aber jetzt sind alle Dosen zum Verzehr freigegeben, da wird sich das erfahrungsgemäss schnell ändern. Also nicht zu lange überlegen :o) 

 

 

 

Alles Liebe und Frohe Weihnachten euch allen

Eure Schokolia

Nougattaler

So, nach dem ganzen Nusskram in diesem Jahr kommt nun zum Abschluss nochmal eine richtige Schokobombe. Naja, fast ohne Nüsse, denn Nougat ist auch hier drin. Für mich zählt Nougat allerdings zur Schokolade, nicht zu Nüssen, also passt es wieder. Das ist auch das letzte Keksrezept für bzw. vor Weihnachten, ihr habt es dann also (endlich??) geschafft :o) 

Für ungefähr 40 Plätzchen braucht ihr
200g Butter
200g Zucker
1 Ei
350g Mehl
50g Kakao
200g Nougat, schnittfest
Schokolade zum Überziehen

Aus Butter, Zucker, Ei, Mehl und Kakao wird ein Mürbeteig hergestellt, der zu Rollen geformt und im Kühlschrank zwischengelagert wird. Nach ca. 2 Stunden ist der Teig ausgekühlt und kann in Scheiben geschnitten werden. Diese werden bei 180°C (160°C Umluft) für 13 Minuten gebacken.
Die Nougatmasse kann jetzt schon erwärmt werden bis sie flüssig ist, dann kann sie gemeinsam mit den Keksen wieder abkühlen. Ich habe gewartet, bis der Nougat dickflüssig war, fast so wie Nutella, damit es nicht seitlich aus den Plätzchen raussuppt. (Nein, eine dünnere Schicht ist keine Alternative :o).)
Jeweils zwei Taler werden mit Nougat zusammengepappt, anschließend kommen die Plätzchen wieder in den Kühlschrank, damit der Nougat fest wird.

Jetzt kann die Schokolade für den Überzug geschmolzen werden. Ob weiße, helle oder dunkle genommen wird, bestimmt der persönliche Geschmack, ich war unentschlossen und habe daher einfach weiße und dunkle genommen. Die Plätzchen werden zur Hälfte in die Schokolade getaucht und auf Backpapier gelegt, bis die Schokolade trocken ist.
Wenn alles fertig ist, steht dem Schokorausch nichts mehr im Wege.

Alles Liebe
Schokolia